佛山前十盐焗鹌鹑蛋培训学校排名

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佛山盐焗鹌鹑蛋培训费用：2500-3000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山盐焗鹌鹑蛋培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山盐焗鹌鹑蛋招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山盐焗鹌鹑蛋培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、盐焗鹌鹑蛋利润分析：

盐焗鹌鹑蛋的利润怎么样？开店后盐焗鹌鹑蛋销售，按1只鸡（去毛及内脏后）1.8斤计算，进价每斤10元左右（各省市平均），每只配料费用1元/只，则一只鸡的成本为1.8×10+1=19元。做成盐焗鹌鹑蛋后重1.3斤，每斤售价25元（按各省市平均消费水平计算，在广东很多地方可以卖到36元一斤，具体可根据当地消费水平自定），即32.5元。则每只利润为13.5元。按照保守的估计每天店售20只，外卖30只（节假日更高），共计50只。则每日利润13.5×50=675元。一个月即可达675×30=20250元。其他加上盐焗凤爪、盐焗鹌鹑蛋肾、盐焗鹌鹑蛋翅等制品的收入，利润惊人。按保守的估算，扣除人员工资，店租，水电，税收，一年纯利润不低于15万元。如果店址选的好，每年做到50万，也不是什么惊讶的事情。（以上数据仅供参考）

二、盐焗鹌鹑蛋培训内容：

1、讲解盐焗鹌鹑蛋的特点及盐焗鹌鹑蛋的流行趋势等入门必备常识。

2、了解和认识盐焗鹌鹑蛋制作工具的使用方法和特点。

3、盐焗鹌鹑蛋原料的认识和选择技巧。

4、盐焗鹌鹑蛋的基本知识、器具、盐焗鹌鹑蛋的制作方法。

5、盐焗鹌鹑蛋的制作原理、方法技巧和注意事项。

6、传授盐焗鹌鹑蛋的制作技术及保存方法。

7、反复练习盐焗鹌鹑蛋课程的制作全过程。

8、讲解制作注意事项及设备保养。

9、盐焗鹌鹑蛋投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

10、盐焗鹌鹑蛋调味品及原料的货源渠道。

11、种类有盐焗整鸡、盐焗鹌鹑蛋、盐焗鹌鹑蛋翅、盐焗鹌鹑蛋尖、盐焗鹌鹑蛋腿、香辣盐焗鹌鹑蛋翅、香辣盐焗鹌鹑蛋、香辣盐焗鸭爪、香辣盐焗鸭翅、盐焗鸭脖、盐焗鸭爪、盐焗鸭翅、盐焗鸭锁骨、五指毛桃鸡、手撕鸡系列等。

三、盐焗鹌鹑蛋制作安排（家庭版）：

蛋类是每个家庭不可或缺的食材，而相比于鸡蛋鸭蛋，鹌鹑蛋更是孩子早餐的✲✲蛋类。因为鹌鹑蛋的营养价值更高，而价格却只有土鸡蛋的二分之一，物美价廉让它更受老百姓的欢迎。鹌鹑蛋含有的卵磷脂和脑磷脂要高出鸡蛋3－4倍，卵磷脂和脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养，鹌鹑蛋含有的核黄素是鸡蛋的2.5倍，核黄素对保护视力很有益处，在家经常上网课的孩子更是需要多吃！

鹌鹑蛋ZUI省事的方法就是水煮，但是水煮的鹌鹑蛋口味寡淡，每天吃着就会觉得腻，于是想起了早市18元一斤的盐焗鹌鹑蛋，咸香诱人，每次出摊1小时卖光。要是去景区碰到，这盐焗鹌鹑蛋的价格更是夸张，十几元钱也只能买一小盒，难怪被网友戏称盐焗鹌鹑蛋是景区ZUI坑人的美食之一！其实鹌鹑蛋的市售价格也就7元钱一斤，一斤几十个，用砂锅5分钟就做好，能吃撑了，何必出门人挤人的买呢！

盐焗鹌鹑蛋：

鹌鹑蛋1斤，粗盐1包，八角4个，香叶3片，红花椒1小把，五香粉1勺

制作步骤：

1、准备好食材，五香粉的加入可以让鹌鹑蛋更香，鹌鹑蛋可以先清洗一遍，放在篮子里把表面晾干，切记不要带水份，不然焗好后味道就会过咸。

2、将粗盐倒入锅里，加入香料，中小火翻炒，这里炒盐用的锅ZUI好是不锈钢锅，好炒也不伤锅，炒到香料的香气出来，盐是冒热气的就可以熄火了。

3、准备好一个砂锅，底下先垫一层五香粗盐。

4、再一层鹌鹑蛋一层盐的放入锅里面，直到装完所有的鹌鹑蛋。

5、ZUI后铺上一层盐，放上剩余的香料，注意了，此时的盐还是有温度的哈，要注意防烫。

6、盖上锅盖，放在炉子上，中小火煮5分钟，此时会听到间断的噼啪香，这是砂锅在高温烹饪中，鹌鹑蛋发出的声音，因为是干烧，所以砂锅的品质一定要好，我用的是万土烧砂锅，品质很好，煮了5分钟就可以熄火焖半小时了。

7、焖好的鹌鹑蛋就可以挖出来开吃了，咸香诱人，这样做的鹌鹑蛋口感是比较劲道的，空口吃好吃，拿来配面和粥都非常棒哦！18元一斤的鹌鹑蛋，在家做，成本不高，时间不长，7元能吃撑，喜欢的快跟着学厨网老师做起来吧！

小贴士：

1、购买鹌鹑蛋的时候要选购表皮光滑，无小裂缝的，清洗干净后一定要晾干水分，不然就是纯咸蛋了哦！

2、干烧盐焗的时候，砂锅的品质特别重要，要是不用明火，也可以用烤碗和烤箱来烹制。

综上所述，佛山排名前十盐焗鹌鹑蛋培训学校，佛山排名前十盐焗鹌鹑蛋培训班，佛山排名前十盐焗鹌鹑蛋培训排行榜，佛山盐焗鹌鹑蛋培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习盐焗鹌鹑蛋技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山盐焗鹌鹑蛋培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。