四川成都冷锅串串香制作步骤 四川成都冷锅串串香制作配方 四川成都冷锅串串香制作方法 四川成都冷锅串串香制作教程 四川成都冷锅串串香制作技巧,成都冷锅串串是四川传统的地方小吃,属于川菜系。zui早出现在二十世纪八十年代中期。但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,zui后把它放入✲✲配方的锅里加工煮熟即可食用。发源于天府之国,美食之都。其继承着火锅的精华,川味的精髓,但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长,麻辣可调,味碟多样,且食用方便,富