重庆翘脚牛肉培训 重庆翘脚牛肉培训班 重庆翘脚牛肉培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    重庆翘脚牛肉培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    重庆翘脚牛肉技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗重庆翘脚牛肉技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

重庆翘脚牛肉培训介绍：

翘脚牛肉，在乐山这是一道人人都知道的名菜。起于乐山苏稽，因以前的人们常围坐在一张桌子吃，没有地方放脚，便会把脚搭在桌下面的横梁上，故而取名——翘脚牛肉。

重庆跷脚牛肉培训品种

翘脚牛肉、牛杂火锅、酸菜牛杂火锅、牛肉牛杂煲

重庆跷脚牛肉培训内容

1.讲解原材料的识别及选用；

2.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料；

3.底料的炒制；

4.炼油；

5.菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理；

6.菜品的装盘；

7.高汤的制作；

8.锅底的调制和蘸碟的调制；

9.各种菜品的切法以及穿串方法；

10.兑锅的方法。

重庆跷脚牛肉培训时间

学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止!

重庆翘脚牛肉培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。