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红烧日本豆腐的做法
有的日本豆腐中加入了明胶，这样就不易碎，也方便保存与运输。
食材准备
日本豆腐，红椒，植物油，盐，蒸鱼豉油。
方法步骤
1、将日本豆腐切开，切成小块，红椒切圈待用；
2、炒锅放油烧热，下入豆腐，摊平，撒少许盐，用小火煎黄两面；
3、然后倒入适量的蒸鱼豉油，下入红椒圈，翻匀即可。
小贴士
油高温，豆腐下锅容易定型，然后小火慢慢煎。
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