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鱼香排骨蒸南瓜的做法鱼香排骨蒸南瓜的做法
用料： 猪肋排300克，南瓜500克，鱼香酱2汤匙， 生抽1汤匙，蚝油1汤匙，生粉1茶匙， 料酒1汤匙，姜少许，蒜少许，葱白少许，辣椒适量 做法： 1.排骨斩段，用清水反复洗净，沥水。在排骨中，加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒。 2.把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去。加1茶匙生粉。拌匀，使每块排骨均匀沾上腌料。 3.腌30分钟，或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚。 4.南瓜去皮、切成段，铺在盘中。 5.把腌好的排骨放在南瓜上，腌料也一并拨进去，剪一个小青椒（不喜欢辣的省略）。 6.盖上耐高温保鲜膜，用牙签或叉子扎一些小孔排气。 7.设置高温10分钟，取出看看排骨这个程度够不够，不够再加热2~3分钟。 |
