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茭白炒肉丝的做法
食材：
茭白、瘦猪肉、尖椒、红尖椒、小葱、姜、蒜、食盐、料酒、生抽、香油、淀粉、胡椒粉、植物油
做法：
1、肉丝中加入姜蒜末、料酒、香油、生抽、胡椒粉、淀粉充分搅拌均匀腌制20分钟；
2、锅中放油加到六成热时下肉丝快速划散，肉丝变白后捞出备用；
3、锅中留底油，下入茭白炒软；
5、起锅前加入葱段即可。
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