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烤茄子的做法
食材：茄子1根、大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、老抽适量、蚝油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、葱花适量。
【做法】
1、大蒜去皮切成碎末。
2、整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。
3、油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。
4、将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下，更好入味。
5、放入微波炉再次高火叮5-6分钟。
6、根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。
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