|
香酥鲫鱼+福豆蛋炒饭+蒸红薯的做法香酥鲫鱼+福豆蛋炒饭+蒸红薯的做法 香酥鲫鱼：鲫鱼两条，买的时候就让老板在鱼背上切了几刀，回来之后只要洗干净，就可以抹盐腌一会了。然后开始准备其它材料。酸豇豆，番茄，青辣椒，红辣椒，姜，蒜都切碎备用。然后锅里稍微放多点油，来炸鱼。炸到鱼肉变成金黄色时，就可以拿出来了。然后锅里留少许油，放点豆瓣酱，然后把酸豇豆，番茄，青辣椒，红辣椒，姜，蒜一起放下去炒香，再放炸好的鲫鱼，加点水焖一下，等汤汁收干时就可以了。
今天这道菜的佐料可真不少，肯定很下饭的。 福豆蛋炒饭：在菜场的时候看到两种福豆，一种是没剥片的，一种是剥了皮的，价格差了两块一斤呢，还是买没剥的划算些，拿回来自己剥，其实很容易剥的，先用刀切成两片，轻轻一剥就剥好了。
然后开始炒福豆，等快好时，打个蛋，✲✲后放饭。 蒸红薯：不知道怎么搞的，总是买到的是白色的红薯，不过口感都一样，煮饭的时候放在蒸格上蒸熟就行了。
现在越来越觉得，自己做饭的好处多了。昨天在外面吃烧烤，从昨晚到今早肚子都不舒服，真是花钱买罪受。自己做一份蒸红薯都比烧烤要强呢。
|
