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课程介绍： 手抓饼培训简介：手抓饼至今一直风靡✲✲，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。
利润非常可观： 每个饼团成本只要0.6元（面粉0.15元+专用油0.30元+专用调和粉0.12元+电费0.03元），售价可达3~5元，加鸡蛋或加火腿另加1元，加肉再加2元，可以无底式消费；每天可以轻松销售100~200个，好的地段300~500个手抓饼，可轻松赢利500~2000元。利润非常可观，收入相当稳定，无须怀疑任何风险。
手抓饼培训内容： 1、原材料识别及选用； 2、原材料的采购及降低采购成本的方法； 3、菜品的加工技术及保管； 4、底料的炒制及保管技术； 5、菜品的码味及保管技术； 6、菜品的装盘及串签技术； 7、锅底油的配制及保管技术； 8、高汤的制作技术； 9、底锅的制作技术； 10、碗碟的调制。
手抓饼学习方式： 1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。 2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。 3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。
手抓饼经营方式灵活： 哪里人气旺，就往哪里卖，可以窗口外卖经营，也可流动经营，还可以在美食广场或商场、商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区、超市等摊位经营，2--3平方米的营业面积就可以经营，大大降低租金成本，投资回报率极高。
懒人版手抓饼简易做法： 材料：清水90ml，盐半小勺，普通面粉150克，葱花一小勺，花生油一勺。 做法： 1.在面粉中加水，搅成软一点的面团，并用手粉将面团揉成团； 2.在案板上撒上面粉，放上面团并在面团上撒上面粉，擀成薄面片； 3.在面片上撒上盐，葱花，和花生油，掀起一边，沾匀作料，并从上往下卷起来； 4.从两端往中间盘起，并将两个饼重叠； 5.再将重叠的两个面饼擀成与锅匹配的薄饼； 6.在锅中刷油，加热将饼烙成两面金黄； 7.在饼上加一点油会更加酥脆，周边往中间推成大碎片，再稍微烙一下即可出锅享用啦。 手抓饼传统做法： 备好芝麻，油和盐，用开水和温水分别和两个面团，并揉在一起，这样会让手抓饼更加酥脆，醒发半小时； 2.取面，擀成长方形的薄片，抹上油，并撒上盐，葱花和芝麻，再沿着长的一边叠起来； 3.将叠好的面饼卷起来，盘好，压薄一些，放入电饼铛加热烤制，等待成熟； 4.✲✲后像耍小脾气一样，把烤好的手抓饼撕烂，撕烂，弄乱，弄乱，再心平气和的美美的享受吧。
深圳手抓饼技术培训学习热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。微信公众号：haoxuexiao888 我们在深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、东莞、惠州、中山、佛山、珠海、江门、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询！ |
