学做菜培训班 学做菜哪里好 学炒菜要多少钱

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炒菜，可以说是较基本的也是应用较广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块，动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生，再用旺火翻炒至入味成菜。

【培训内容】

1、水煮活鱼

2、水煮牛肉

3、鱼香肉丝

4、香菇菜心

5、鱼香茄子

6、湘味小炒肉

7、麻婆豆腐

8、外婆红烧肉

9、川味回锅肉

10、上汤西兰花

11、酸辣汤

12、红烧太湖鳊鱼

13、重庆酸菜鱼

14、剁椒胖鱼头

15、干锅大肠

16、干锅手撕包菜

17、西湖牛肉羹

18、干锅基围虾

19、干煸四季豆

20、一品毛血旺

21、山药黑木耳

22、清蒸鲈鱼

23、川香辣子鸡

24、各式海鲜

25、鱼类的加工

另有更多菜式可供选择学习，或者（菜单可更换）可根据您的私人菜单制定学习课程。

家常炒菜技术培训，一手好的炒菜，是饭店很关键的，学习炒菜哪里老师教的专业，哪里老师教切菜、配菜、调料等技术，哪里老师教比较难学的颠锅技术培训。炒菜具体是什么呢?炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块，动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生，再用旺火翻炒至入味成菜.而小炒就是利用较大众化的食材。炒菜，是中国历史悠久的一个地方风味菜，是汉族饮食文化八大（川菜、浙菜、苏菜、湘菜、闽菜、粤菜、徽菜、卤菜）菜系之一。。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成了菜系，烹调技艺已有相当高的水平。

深圳家常菜技术培训学习热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。我们在深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、东莞、惠州、中山、佛山、珠海、江门、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询！