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这道番茄鱼，用的是黑鱼，我们这边也叫火头、生鱼，它还有很多其它的名字。✲✲近两年鱼火锅店里也新添了这种鱼供选择，只是卖得比较贵。黑鱼肉嫩而不腻且骨刺很少，除了味道美，肉韧外，黑鱼还有很高的营养价值。含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；黑鱼还有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效。 番茄鱼火锅的做法 1.鲷鱼片 2.斜刀切片。加盐，胡椒粉拌均匀腌制十分钟。 3.西兰花开水焯烫备用。 4.锅里放少许底油炒香姜末和洋葱。 5.放入番茄火锅料。 6.炒一到两分钟让火锅料充分出味儿。 7.加入一升的水煮开，然后放入白菜 8.大约煮五分钟左右把白菜煮软。 9.放入腌制好的鱼片再煮五分钟左右。 10.放入莲藕片煮一到两分钟。 11.放入几朵西兰花点缀颜色。出锅享用吧。 烹饪技巧 番茄火锅料是复合调味的，需要更多调味。
宵夜套餐： 宵夜套餐一：麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元； 宵夜套餐二：烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元； 宵夜套餐三：麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元； 宵夜套餐四：潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元； 宵夜套餐五：石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元 宵夜套餐六：石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。 深圳宵夜培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256 校区分布：深圳园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。 更多夜宵培训课程：http://www.xuechu123.com/products/22821145_5761704_0_1.html 更多夜宵学习技术：http://www.xuechu123.com/329333459/vip_doc/22812009_4179029_4452598_1.html |
