|
牛肉汤锅培训班 牛肉汤锅培训学校【一对一、免费试吃】牛肉汤锅培训班 牛肉汤锅培训学校【一对一、免费试吃】 关键词：牛肉汤锅培训、牛肉汤锅培训班、牛肉汤锅小吃培训、牛肉汤锅培训学校、牛肉汤锅培训费用、牛肉汤锅培训时间、牛肉汤锅培训学习方式、牛肉汤锅培训多久学会、牛肉汤锅培训要多少钱、牛肉汤锅培训哪里好。
牛肉汤作为一种美味既养身又驱寒的食材，是冬季熬汤的✲✲佳选择之一。想想看，一碗热腾腾的牛羊肉汤散发出的白色氤氲裹挟着浓郁的香味将你包围，白色的瓷碗里，葱花、香菜、小米辣与牛羊肉相映成趣。喝一口，品尝其中食材的鲜美，一碗将尽，浑身舒爽，仿佛被打通了任督二脉，瞬间满血复活，不再畏惧这冬日的严寒。 白色的砂锅里盛着满满一锅牛肉汤，新鲜的牛肉搭配绿色的山珍和精选的秘制中药，熬制出奶白色的汤汁，再加上翠绿的香菜、小葱，用备好的小米辣、蚝油、醋调了蘸水，夹起一片牛肉，沾点蘸料，入口，有蘸料的味道，但是，也没有掩盖肉质本身的滋味翘脚牛肉发源地是四川，要学正宗的跷脚牛肉技术还是到发源地学✲✲好，成都上善佳餐饮，真实可靠，知名餐饮品牌，搜一下就知道。 一块牛杂，些许小葱花与香菜，红艳艳的小米辣，几勺奶白的汤头，再加上一块鲜美的牛肉。 想要做好跷脚牛肉汤必须选用放养两到三岁的黄牛，必须选用当天的牛骨及辅料小黄姜、荜拨、甘松、草果以及✲✲的中药配方熬制。这样熬出来的汤不仅鲜美，而且能发挥春天顺肝、夏天养心、秋天润肺、冬天补肾的功效。 跷脚牛肉做法多是牛杂火锅，清淡的汤底，煮着大片的牛肉牛杂（牛肉、牛舌、牛肝、牛耳、牛肺、牛心、牛肚、牛肠、牛百叶、牛筋、牛腩、牛脑、牛骨、牛髓、牛鞭、牛血等）和趴糯的蹄筋，还可以点香菜圆子等下进去。调料里辅以“剁青椒”或“小米辣”配上油海椒、盐、味精、香菜、豆腐乳等佐料（关键是辣椒要新鲜且烘烤恰到好处，才够香，不能吃辣的一般在调味碟里加上汤水）牛肉”鲜嫩’牛杂的“软嫩”，配上蘸水，食之让人爽快淋漓，久久回味！ 特别介绍：牛肚、火闪、花肠、牛舌、牛脑、脊髓、牛腰片，这几样烫出来味道尤其美味！ 一是“清汤派”，此为地道的跷脚牛肉的制汤方法，汤色会呈浅黄或茶色闻着有股特殊的鲜香味。上桌或“碗碗牛肉”，或汤锅的形式。 二是“白汤派”，即采用牛骨、牛肉和牛杂，甚至加入猪骨、鸡骨等一起制汤，这一派制汤时都不加药料，看上去汤色浓白，以汤锅的形式 三是“菌汤派”，这是在“白汤派”制汤的基础上又添加了菇菌，以汤锅的形式 四是“红汤派”，这可看作是混淆乐山地区的“鲜烧牛肉”，或者是借鉴川式麻辣火锅的制法完成的“跷脚牛肉”。 此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间，他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤 锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香，又有防病治病的功效。所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。 百年历史，三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它防病治病的药膳功能，“以脏补脏”的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。特别是经过乐山厨师对跷脚牛肉汤锅多次对比调配后，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上不仅增加了药枣、枸己、当归，还增加了二十余味中药熬制而成的精汤，更合理的趋于科学营养。
宵夜套餐： 宵夜套餐一：麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元； 宵夜套餐二：烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元； 宵夜套餐三：麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元； 宵夜套餐四：潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元； 宵夜套餐五：石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元 宵夜套餐六：石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。 深圳宵夜培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256 校区分布：深圳园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。 更多夜宵培训课程：http://www.xuechu123.com/products/22821145_5761704_0_1.html 更多夜宵学习技术：http://www.xuechu123.com/329333459/vip_doc/22812009_4179029_4452598_1.html |
