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手抓饼做法，手抓饼小吃做法技巧手抓饼做法，手抓饼小吃做法技巧 原料：面粉500克 辅料：温水适量，食用油适量，盐适量，葱花。
做法： 1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。 2、 案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。 3、 撒上葱末。 4、将面片对折，用刀切开，但边上要连着。 5、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。 6、将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。 7、 电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。 8、用筷子抖一抖，即成手抓饼。 上一篇鸡蛋灌饼做法技巧分享下一篇川菜制作方法技巧 |
