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深圳法式西点私房创业培训学校
课程介绍
深圳法式西点私房创业培训学校 【课程系列版块】： 流行韩裱花卉系列、网红爆款甜品系列、流行法式西点系列、仿真艺术蛋糕系列、韩式花盒造型系列、造型翻糖蛋糕系列、裱花甜品装饰系列、仿真法点造型系列、炫彩淋面蛋糕系列、英式花型翻糖系列、立体造型蛋糕系列、仿真盆栽蛋糕系列、热销艺术慕斯系列、创意手巧饰件系列、唯美翻糖创意系列、网红生日蛋糕系列、节庆艺术生巧系列、主题翻糖甜品台课、祝寿场景蛋糕系列、婚礼创意甜品桌、鲜花数字蛋糕系列、韩式星空蛋糕系列等等。
烘焙原料应用与原料属性及工具了解；设备操作与安全使用；老师示范与讲解，学员全程大量实操，会从原料解析、工艺解析，面包缺点及补救措施，实际操作全方位的模式来教课，确保真正的不放过一个制作细节，确保系统透彻的吸收每个产品的制作。
【裱花前导理论】： (1)专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法等等； (2)奶油霜蛋糕的基础知识和工具使用，机器设备的正确操作方法等等； (3)学习掌握奶油霜的制作过程：湿性/中性/干性打发详细介绍；植物奶油及动物奶油性质/特点及用途/保存方法/口感搭配及改良等等； (4)韩式裱花奶油霜的制作方法及运用技巧，透明奶油霜专业调色系统学习等等； (5)学习掌握了解各款蛋糕胚用途，可用造型，把控奶油与蛋糕胚间层次感，光滑度等等。
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厨师套餐： 川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。 深圳厨师培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256 |
