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芒果茶制作步骤(芒果茶制作配方和配料有哪些)芒果茶制作步骤(芒果茶制作配方和配料有哪些),ZUI近发现了一款超好喝的芒果茶,酸甜可口,简单又好喝,赶紧码住!无论是夏天解暑还是秋冬暖身,芒果茶都能满足你的需求。今天就来分享一下芒果茶的制作方法和搭配技巧,快来试试吧!材料有芒果半个、青柠半个、青橘5个、开水600克、黄冰糖80克、绿茶2克、盐1勺。绿茶加黄冰糖加开水泡出茶色,青柠和青橘用盐搓洗干净,青橘切开去籽,青柠切片去籽。芒果去皮切小块,放杯子锤打成芒果泥,倒壶里。杯里放青橘加青柠,捶打出汁,加茶水搅拌均匀,倒在芒果泥里搅拌均匀就可以啦。 一、基础款:芒果绿茶/红茶 材料: 芒果(鲜果或冷冻果肉)100g 绿茶/红茶包1个(或散茶5g) 热水200ml、冰块适量 蜂蜜/糖浆10ml(可选) 做法: 泡茶:用80℃热水冲泡茶包/散茶,静置3分钟后取出茶包或过滤茶渣,冷却备用。 处理芒果:鲜芒果去皮切块,冷冻芒果直接使用,用搅拌机打成泥状。 混合:茶汤中加入芒果泥,搅拌均匀,根据口味加蜂蜜调味。 冷饮版:倒入杯中加冰块,装饰薄荷叶或芒果粒;热饮版省略冰块,直接饮用。 特点:茶香与芒果甜香融合,清爽解腻。 二、进阶款:芒果奶盖茶 材料: 基础芒果茶(绿茶/红茶底)200ml 淡奶油100ml、奶油奶酪10g、糖10g、盐1g 芒果粒/脆啵啵(装饰) 做法: 制作奶盖:奶油奶酪软化后,与淡奶油、糖、盐混合,用打蛋器打发至浓稠酸奶状。 组装:杯底放芒果粒或脆啵啵,倒入冷却的芒果茶,✲✲部铺奶盖,撒芒果碎或抹茶粉装饰。 特点:咸甜奶盖与果香茶底碰撞,口感层次丰富。 三、创意款:芒果乌龙冷泡茶 材料: 乌龙茶(如白桃乌龙)10g 芒果干30g(或鲜芒果1个) 冷水500ml、蜂蜜15ml 做法: 冷泡:乌龙茶与芒果干(或鲜芒果切块)放入密封瓶,加冷水冷藏浸泡6-8小时。 调味:过滤茶汤,加蜂蜜搅拌至溶解,倒入杯中加冰块即可。 特点:冷泡工艺减少苦涩,突出芒果与乌龙的清新花果香。 四、养生款:芒果姜茶 材料: 鲜芒果1个、老姜30g 红茶包1个、热水300ml 红糖/蜂蜜适量 做法: 煮姜茶:姜切片,与热水、红茶包同煮5分钟,取出茶包。 加芒果:芒果去皮切块,与姜茶一同倒入搅拌机打匀,过滤果渣(或保留果肉)。 调味:根据口味加红糖或蜂蜜,热饮暖身,适合秋冬。 特点:姜的辛辣与芒果的甜润互补,驱寒暖胃。 五、快捷款:芒果冰茶(速溶版) 材料: 速溶芒果粉/芒果酱2勺 冰红茶/绿茶200ml 柠檬片1片、薄荷叶少许 做法: 杯中加冰块,倒入速溶芒果粉与冰茶,搅拌至溶解。 挤入柠檬汁,装饰柠檬片和薄荷叶。 特点:3分钟搞定,适合懒人或紧急解渴。 小贴士: 芒果选择:甜度高、纤维少的品种(如台农芒、贵妃芒)更佳。 甜度控制:若芒果本身较甜,可减少糖分;嗜酸者可加柠檬汁。 茶底替换:可尝试茉莉花茶、伯爵茶等,创造独特风味。 装饰创意:用芒果干、椰子片、西米露等增加口感和颜值。 学厨网小吃培训现推出优惠活动:3980可以学4个2000元以内的项目,6800可以学5个4000元以内的项目,9800可以学8个5000元以内的项目,至ZUN会员15800可以学所有项目,所有套餐均可一人报名,2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师,了解详细课程及培训内容。 各位同学们想学习芒果茶技术,欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网芒果茶技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。 |