佛山日本豆腐培训 佛山日本豆腐培训班 佛山日本豆腐培训学校

佛山日本豆腐培训，佛山日本豆腐培训班，佛山日本豆腐培训学校，说起日本豆腐来，大家也许会有些陌生，但是只要一提鸡蛋做的豆腐，肯定有人会开始回味自己吃它时的美好记忆。没错，日本豆腐就是鸡蛋豆腐，它的主要原料就是鸡蛋，因起源于日本，且口感和鲜嫩美味的豆腐相类，故叫日本豆腐。下面学厨网老师为想学习日本豆腐技术的同学们介绍下佛山日本豆腐培训，佛山日本豆腐培训班，佛山日本豆腐培训学校，佛山日本豆腐培训班哪家好，佛山日本豆腐培训班在哪里报名学习，佛山日本豆腐培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山日本豆腐培训项目市场前景：

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。日本豆腐不含豆类成分，但是却保全了鸡蛋中的丰富营养，特别利于人体吸引与消化。

人们对美食的追求是无止境的，自然想学它的制作方法的人也不少，畅氏✲✲豆腐秉承营养美味、绿色健康的理念，顺应消费者潮流，为大家制作出了集营养健康于一身日本豆腐，入口细腻光滑有蛋香的味道，嚼起来还有弹性不仅提高了出品率高（一斤鸡蛋能做成品三斤），且质量好（色泽淡黄横切面细腻光滑弹性好），烹饪（凉拌热炒，煎吃)和操作（一、两个人即可操作完成）均十分简单。学厨网按照正宗日本豆腐标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、佛山日本豆腐培训种类有哪些：

佛山日本豆腐培训种类有原浆豆腐、卤水豆腐、石膏豆腐、嫩豆腐、酸浆豆腐、内酯豆腐、日本豆腐、五香豆腐、麻辣豆腐、千张百叶、豆腐皮、干豆腐、豆腐泡、五香豆腐干、牛筋干、豆腐串、素鸡、素鸭、素肠、豆腐皮、豆腐泡、豆腐串、腐竹等。更多炒菜技术培训种类有豆角茄子、农家小炒肉、虎皮青椒、家常豆腐、酸辣土豆丝、酸辣包菜、松仁玉米粒、小炒山药、非菜炒蛋、鱼香茄子煲、银杏西芹、豆角外婆菜、乡村薄脆藕、番茄炒蛋、青椒炒蛋、清炒油麦菜、小炒香干、巧妇爽口茄、青椒肉丝、鱼香肉丝、青椒回锅肉、宫保鸡丁、泡菜苔粉肉丝、京酱肉丝、小炒黄牛肉、铁板黑椒牛柳、爆炒肥肠、火爆腰花、锅巴肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、地三鲜、番茄炒花菜、毛血旺、榨菜肉丝、千张肉丝、海带烧肉、松仁玉米、梅干菜扣肉、大白菜烧丸子、蒜苗炒腊、篱篙炒腊肉、腐竹烧肉、四季豆烧肉、口味虾、小炒鸡胗、拔丝苹果、拔丝香蕉等。

三、佛山日本豆腐培训课程实操内容：

1、制作日本豆腐需要的设备介绍；

2、日本豆腐技术配方；

3、日本豆腐技术工艺流程；

4、制作日本豆腐的注意事项。

5、日本豆腐技术培训操作要点。

四、佛山日本豆腐培训制作步骤：

1、铁板海鲜日本豆腐：用料有日本豆腐4条切大块，小鱿鱼3个切成鱿鱼花，虾仁100g洗净控水，生抽酱油适量，葱、姜、洋葱适量，青红辣椒适量，淀粉适量，油、盐适量，鸡蛋2个。将日本豆腐蘸干淀粉后放入锅中煎成表面脆脆的金黄色豆腐块。中大火，锅里加平时炒菜的油，油热后倒入葱、姜和洋葱炒香，加入鱿鱼和虾仁炒到变色。然后倒入炸好的豆腐和辣椒，加酱油和盐调味，收汁。准备好铁板，如果没有铁板可以用家里的平底锅，将锅炒热倒入油，油热后将打散的鸡蛋倒入锅里马上关火。迅速的把烹饪好的海鲜豆腐倒在鸡蛋上就完成了。

2、红烧日本豆腐：用料有日本豆腐2条，香菇5个，胡萝卜半根，青椒半个，葱末4g，姜末3g，蒜片4g，生抽6g，蚝油4g，盐1g，香油2g，白胡椒粉1g。日本豆腐从一端切开，另一端底部剪开小口，让豆腐滑出来。胡萝卜去皮切滚刀块。青椒去籽，切小块。香菇去蒂切块。

将日本豆腐切成厚片备用。中火加热平底锅，多放些油，放入豆腐煎到两面金黄。

3、日本豆腐煲：原料有日本豆腐7条，小管或鱿鱼大约4至半斤左右，猪肉约2两，干香菇6个，大红辣椒1个，干辣椒一个，姜2－3片（或蒜头），葱2根，白糖、干虾仁少许。葱洗净切段，小红辣椒洗净切片，虾仁洗净泡发，香菇洗净泡发掰成瓣，姜切丝，干辣椒为了不要太辣掰对半就好。日本豆腐从中间切开取掉袋子再切成小段，裹生粉用高油温过炸至表面金黄色，捞出备用。猪肉洗净切成薄片或丝放入酱油抓匀再放入生粉抓匀腌制备用。小管或鱿鱼洗净切花或切块都可以，再焯水捞出备用。锅中放入适量油加热，加入姜丝、香菇、虾仁、干辣椒炒香，再加入猪肉炒一会后加入鱿鱼再炒一会，放入约8分碗水（不够可再加）、日本豆腐、酱油、少许白糖、盐、味精（或鸡精）煮开试咸淡并调味。生粉勾芡后盛入沙锅内，再加热，放入葱段、小红辣椒和适量的油，盖好盖子焖一会，可以用汤匙翻一下防底部烧焦，如果水份太少也可加点，至煮开即可。

4、红烧日本豆腐：用料有日本豆腐3条，干香菇8朵（切成2半），葱，蒜适量（切末），淀粉50克左右，生抽，蚝油适量，糖，鸡精各1小勺。干香菇泡发，香菇可切成2半。香菇水取上层，加入生抽、蚝油、糖、鸡精，调料汁。日本豆腐切小段，裹干淀粉。不粘锅放少量油，双面煎豆腐定型，盛出备用。热锅，少量油，煸炒葱蒜末，放香菇，倒入料汁加热（依据豆腐量，加适量水），再倒入煎好的豆腐，大火烧开，可加少量盐调味，出锅前倒入湿淀粉，出锅。

5、日本豆腐蒸虾仁：用料有日本豆腐，鲜虾，黄瓜（或者青豆），生抽，淀粉，水。备好材料日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳，洗净，加盐、料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后。拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的薄片。把切好的日本豆腐均匀摆入盘中。豆腐表面各摆放一只虾仁。撒少许盐，准备入锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。把水淀粉倒入锅中，加入少许生抽，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐质地嫩滑，加上虾仁的鲜香口感，简直就是完美的搭配。

五、佛山日本豆腐培训学校学费多少钱：

佛山日本豆腐培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗日本豆腐技术学费一般在2000-6000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗日本豆腐技术要学多久才能学会，学正宗日本豆腐技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习日本豆腐技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网日本豆腐技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。