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广州五谷鱼粉培训，广州五谷鱼粉培训班，广州五谷鱼粉培训学校，五谷渔粉其中的粉是精选的，✲✲大米、燕麦、荞麦、高梁、糙米，等等五谷杂而所制作而成的，而在这其中都保留了杂粮其中原有的颜色以及和营养。下面学厨网老师为想学习五谷鱼粉技术的同学们介绍下广州五谷鱼粉培训，广州五谷鱼粉培训班，广州五谷鱼粉培训学校，广州五谷鱼粉培训哪家好，广州五谷鱼粉哪里有的培训，广州学正宗五谷鱼粉到哪里学比较好，广州哪里可以学到正宗的五谷鱼粉技术，广州五谷杂粮鱼粉培训学校，广州五谷渔粉培训费多少钱，广州五谷鱼粉培训一般多少钱等相关学习资料。

一、广州五谷鱼粉培训班简介：

五谷鱼粉是所有鱼粉品牌中发迹zui早、创新zui多、品类zui广的品牌，兼顾了传统地道的口味和创新口味，保证了人们需求的多样性和口味的传承性。学厨网小吃所培训的五谷鱼粉在小吃行业中仙气了消费热潮。他采用鱼骨高汤、新鲜鱼片、五色杂粮粉，以及✲✲的香料熬煮，古法新方，使多道厨艺工序融合于一碗杂粮鱼粉，辅之鱼片入口鲜香爽口、滑嫩弹牙，汤汁鱼鲜味美，醇香绵厚，米粉柔韧劲道，软糯适中，达到营养均衡、绿色健康、低脂高钙的全人类绿色小吃。

学厨网将天然营养的五谷经过研究后做成劲道的五谷粉条，与新鲜鱼肉、鱼汤组合成杂粮渔粉。鱼骨经过老火熬制汤料，加入天然香料形成营养底汤，鱼片、鱼头、鱼排、鱼杂各加工成主料，与天然杂粮粉条、营养鱼汤形成完美结合，成为街头一道亮丽的美食风景。杂粮渔粉是时下非常火爆的一款养生美食，其受众范围广泛，以其独特的味道走进了许多食客的心中，其独特的养生食疗功效更让人对这碗独特的杂粮渔粉爱不释手。渔粉中的汤是采用活鱼熬制的鲜鱼汤，其富含多种营养物质，喝起来对人们的身体有益，能让食客的味蕾惊艳，吃过之后都是恋恋不忘。以五谷杂粮所制做的杂粮渔粉带有一股浓浓的米香，吃到嘴里筋道柔软，以麻辣牛肉粉为例，牛肉块足够多，配上爽口的小菜，能让食客们过足嘴瘾。

五谷渔粉是时下非常火爆的一款养生美食，其受众范围广泛，以其独特的味道走进了许多食客的心中，其独特的养生食疗功效更让人对这碗独特的杂粮渔粉爱不释手。渔粉中的汤是采用活鱼熬制的鲜鱼汤，其富含多种营养物质，喝起来对人们的身体有益，能让食客的味蕾惊艳，吃过之后是恋恋不忘。天然营养的五谷经过研究后做成劲道的五谷粉条，与新鲜鱼肉、鱼汤组合成杂粮渔粉。鱼骨经过老火熬制汤料，加入天然香料形成营养底汤，鱼片、鱼头、鱼排、鱼杂各加工成主料，与天然杂粮粉条、营养鱼汤形成完美结合，成为街头一道亮丽的美食风景。

开家五谷鱼粉店大概需要30平的店铺，而且每天平均若是可以卖出120碗左右，以15元一碗的价格，那么就是在1800元，再加上五谷鱼粉店内其他的产品的不断的收入，营业额在2000元左右，毛利率约有75%，毛利润差不多在1500元左右，月毛利润就是45000元，扣除房租、水电、人员工资、税收等等成本，也有差不多2万左右的净收入以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

二、广州五谷鱼粉培训系列有哪些：

广州五谷鱼粉培训系列有酸菜五谷鱼粉、对虾五谷鱼粉、五谷生香鱼粉、五谷番茄肉丸粉、招牌鱼粉、原味鱼粉、原味杂粮渔粉、招牌杂粮渔粉、酸菜鱼片渔粉、鱼头豆腐渔粉、剁椒鱼杂渔粉、牛肉杂粮渔粉、豆豉鲮鱼渔粉、鱼丸鱼头粉、黄骨鱼渔粉、鱼排鱼片粉、财鱼粉面、鳝鱼粉面、龙利鱼粉面、豆腐鱼丸粉面、鲜虾粉面、花甲粉面、鱿鱼粉面、腰花粉面、猪肝豆花粉面、三鲜肉丝粉面、肥肠粉面、大排粉面等几十种特色美食制作技术教学。

三、广州五谷鱼粉培训课程实操内容：

1、五谷渔粉的基础知识与经营方法；

2、五谷渔粉的配方和熬制；

3、五谷渔粉高汤的熬制；

4、五谷渔粉的制作，肉皮酥的制作；

5、脆皮豆、酸笋的制作，配菜的制作；

6、各式五谷渔粉制作流程；

7、肉质、高汤等材料的保管与存放；

8、店面经营的选址原则、原料设备的采购途经；

9、投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。

四、广州五谷鱼粉培训制作步骤：

正宗的五谷鱼粉是用五谷做的米粉，有高粱、燕麦、荞麦、小米、玉米等粗粮制作的米粉，这种米粉颜色多样，口味也很好，符合现在年轻人返璞归真吃粗粮的饮食习惯。zui早的五谷鱼粉，只是五谷制作的米饭，里面的鱼片通常是草鱼或者是黑鱼，但是现在随着市场的需求已经变成了无骨的鱼了，大多数是龙利鱼或者是巴沙鱼，因为不担心有刺，但是其实论起来口感，还是草鱼的口感更好。

鱼粉的制作是五谷和粳米一起制成的米粉，再搭配熬制的浓郁的高汤，加上鱼肉和配菜，调制成一碗以鲜香为主导的不同味型的速食米粉。现做现卖，味道新鲜，劲道十足，口感爽滑，让很多曾不是很爱吃粉的人都给出了较高的评价。五谷鱼粉zui经典的口味的是滋补原味，其次还有麻辣的，酸菜的，番茄的，香辣的但是前提都是在原味的基础上加以调制的。

高汤制作：

1、鲫鱼、或者草鱼、白鲢1千克。

2、锅内放入猪油，烧至五成热时，放入处理后鱼，葱段、姜片，香料小火慢慢煸炒，待原料表皮浅黄，捞出放入沸水锅内，料酒、白酒适量。

3、大火烧开后继续熬制60分钟，将原料全部捞出。过滤杂质即成鱼汤。

鱼粉制作：

1、五谷粉用凉水泡5-8小时。

2、草鱼、巴沙鱼或者黑鱼均可，鱼杀后洗净片成鱼片，用淀粉、料酒、白胡椒、盐腌制三小时后鱼汤内汆熟备用。

3、锅内加水，烧开后放入泡软的鱼粉和豆腐皮、海带丝、豆腐、西红柿、生菜、香菇、青菜配菜辅料。

4、煮熟后捞出放入碗内，加入鱼骨高汤，以及白胡椒，芝麻油，盐，鸡精，味精，调味，香辣或者是麻辣的鱼粉，是现在很多年轻人zui爱的口味，需要炒制麻辣的酱料，或者秘制的辣椒油，一些店主更加灵活，还有牛肉鱼粉，炸酱鱼粉，肥肠鱼粉等各种新式花样，也是很受欢迎的。

五、广州五谷渔粉培训费多少钱：

广州五谷渔粉培训费多少钱，截至目前学习五谷渔粉学费一般在1980-3980元左右，学费包含食材料费，一次性收费，交一个人的学费，两个人一起学习。学厨网按照五谷渔粉的配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作五谷渔粉的这些调料制作的方法与要点为止。广州五谷渔粉培训时间为上午9:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），新学员一般4-5天即可完全掌握五谷鱼粉技术，老师先示范，学员亲自动手做，学会为止。

各位同学们想学习五谷鱼粉技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网五谷鱼粉技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。