广州衡阳卤粉培训 广州衡阳卤粉培训班 广州衡阳卤粉培训学校

广州衡阳卤粉培训，广州衡阳卤粉培训班，广州衡阳卤粉培训学校，衡阳卤粉是衡阳小吃，卤味浓厚，大酸大辣，且香味浓郁，口感爽滑，吃过后舌底生津，唇齿留香。下面学厨网老师为想学习衡阳卤粉技术的同学们介绍下广州衡阳卤粉培训，广州衡阳卤粉培训班，广州衡阳卤粉培训学校，广州衡阳卤粉培训基地实体店在哪里，衡阳哪里有可以学卤粉的培训班，广州衡阳卤粉培训班学费是多少钱等相关学习资料。

一、广州衡阳卤粉培训班简介：

湖南衡阳从来都不是一个风花雪月的城市，这个城市的心思都泡在胃里，再浓的情怀在味蕾上的衡阳人看来也可以云淡风轻地一吃而过，像其他慢节奏的三线城市一样，吃什么、怎样吃，对于这座城市的人来说尤为重要。衡阳人的一天，从清晨一碗卤粉开始。各式早餐店里，不同的人汇聚一堂，一碗粉，一勺粥，几根油条，一碟酸菜，坐看车水马龙，吃得怡然自得。衡阳人对米粉的热爱是真正深入了骨髓。早上吃一碗粉的饮食习惯，慢慢积累和沉淀，逐渐形塑成一种衡阳人的集体情感和衡阳独特的饮食文化。

衡阳人zui爱在早上来一碗，如果今天没吃上，就好像一天没洗澡那样。对于米粉的热爱，衡阳人是这样说的，每天来上一碗热米粉，一天热腾腾的生活就此打开。每当清晨✲✲缕光洒在雁城的街上，无论是起个大早的环卫工人，还是要上学的孩子，又或者赶着上班的白领，都会去巷口叫上一碗米粉，津津有味地嗦完它，元气满满的一天才正式开始。普通的卤粉，是取粗圆米粉条在开水中煮过几分钟后，趁着zui鲜滑的时候放入碗中，再淋上适量卤汁，加入蚝油，味精，葱花香蒜，再加上几块切得薄薄的卤牛肉片，再加入自己喜欢的榨菜——通常的老衡阳粉摊儿都会准备新鲜凉拌的黄瓜，醋溜海带，生姜丝，酸豆角，萝卜榨等等。

衡阳卤粉的制作也不复杂，首先要准备味精水（里面已经将盐，味精，酱油调好了，俗称味精水），粉，卤水，辣椒油，葱花，熟牛肉，止辣粉，花生米，蒜泥，好吃的榨菜。如果你还喜欢一些别的味道可以适量准备一些。将粉放入热水中炀熟，滤水放入碗中。再放适量的味精水，卤水，辣椒油，可根据你自己的口味加入比例。总之三种水的总和是粉的三分之一或多一些，不可是粉的二分之一，因为这样会很咸。再放上葱花，熟牛肉，止辣粉，花生米，蒜泥，好吃的榨菜，自己喜欢的一些别的味道，就可以像平常在外面买的卤粉了。到你手里再加以搅拌就可以吃了。

走在衡阳的大街小巷，zui常见的莫过于“卤粉”的粉店招牌。相较于✲✲知名的桂林卤粉，衡阳卤粉因其独具匠心的地域性做法同样也有自成一家的风味，丝毫不影响她成为衡阳人早餐桌上的经典美食。甜咸适中，油而不腻。米粉有弹性且有嚼劲，再配上香脆的花生或者炒黄豆，让人越吃越想吃！同时也是让很多外地人赞不绝口的米粉吃法。衡阳卤粉的花样很多，除了汤汁，还体现在米粉种类上。有粗的，有细的，有宽的，有圆的，有米粉，还有豆粉……各种各样的米粉，配上不同的做法，花样多，千种选择，足以满足不同的味蕾。

二、广州衡阳卤粉培训种类有哪些：

广州卤粉培训种类有招牌双拼、正宗锅烧粉、金牌牛肉粉、牛腩粉、牛杂粉、金钱肚粉、叉烧粉、✲✲三鲜粉、酸辣笋尖粉、瘦肉粉、凉拌粉、炒粉、卤汤、锅烧、叉烧、牛肉、牛杂、牛腩、金钱肚、脆皮黄豆、香肠、五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣笋尖粉、什锦米粉、卤鸭米粉、叉烧米粉、榨菜肉丝粉、香菇鸡肉粉、排骨米粉、肉丸粉、鸡蛋粉、番茄肉酱粉、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面等几十种粉面美食制作技术教学。

三、广州衡阳卤粉培训班课程实操内容：

项目实际操作内容一：卤牛肉粉、卤肥肠粉、净卤粉的制作；

项目实际操作内容二：鸡蛋卤粉、卤猪肉粉、卤猪杂粉的制作；

项目实际操作内容三：凉拌黄瓜、凉拌海带、各类小菜等的制作，各类配菜的准备和搭配的技巧；

项目开店实战指导：系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

四、广州衡阳卤粉培训制作步骤：

1、卤水适量、红烧牛肉50克、米粉一碗、青菜几片、葱姜蒜，香菜 适量、胡椒粉少许、生抽适量、香油少许、花椒油少许、油辣椒适量、剁椒随意、酸豆角随意、花生米随意。

2、在碗内加入葱姜蒜、香菜末，盐，胡椒粉，生抽，芝麻油，花椒油，可以根据个人口味适量增减。

3、烧水，水开后下米粉。把准备好的青菜烫熟。

4、把米粉盛到配料碗，把牛肉和卤水都倒进去，依自己喜欢加油辣椒、剁椒、酸豆角、炸花生米。加入青菜拌均匀，即可食用。

五、广州衡阳卤粉培训班学费是多少钱：

广州衡阳卤粉培训班学费是多少钱，截至到目前学习衡阳卤粉技术学费一般在2000元左右。广州衡阳卤粉培训班主打正宗衡阳卤粉配方衡，老师手把手实操教学衡，学员亲自动手操作衡，随到随学衡，学会为止衡，学习时间不限。学厨网广州衡阳卤粉培训班教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）衡，学员学会为止。（本项目正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定）。

各位同学们想学习衡阳卤粉技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网衡阳卤粉技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。