土家酱香饼哪里学最正宗，正宗土家酱香饼培训班学费多少钱？

土家酱香饼哪里学zui正宗，正宗土家酱香饼培训班学费多少钱？土家酱香饼也叫香酱饼了，是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被广品餐饮引进推广，和改进成大众口味。下面学厨网老师为想学习土家酱香饼技术的同学们介绍下正宗土家酱香饼制作培训班，正宗土家酱香饼培训机构，土家香酱饼哪里学zui正宗，正宗的土家酱香饼哪里学，正宗土家酱香饼培训价格，学做土家酱香饼需要多少钱学费，正宗酱香饼培训技术多少钱，土家酱香饼酱料制作及培训内容等学习资料。

一、土家酱香饼哪里学zui正宗：

土家酱香饼哪里学zui正宗，学厨网土家酱香饼又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”，制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以外酥里软、咸、鲜、香、脆、回味微甜、葱香郁浓为主要特点。由香料和酱料配制，加工制成，成为特色小吃之一。在很短的时间内，畅销热卖于大中小城市，所到之处挤队购买，供不应求。

酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，刚推出市场的时候，相当火爆，数十人排队等候成为一道城市的风景线。学厨网厨师职业培训学校制作的土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软深受喜爱。土家酱香饼美味好吃，在市场上有不少的粉丝，所以开一家这样的店面，你觉得能不赚钱吗，想学习土家酱香饼技术欢迎来学厨网学习小吃技术。

二、土家酱香饼市场怎么样：

1、酱香饼为越来越多的朋友们喜欢，原因有两个，一是酱香饼购买成本便宜，全部成本两元一斤，并且不耽误时间，一会就烤好，二是饼香脆，抹上辣酱，更是另人回味无穷。这无疑是香酱饼火爆的主要原因。

2、土家酱香饼饼加盟市场发展部表示：“土家酱香饼的销售成绩应该说在国内具备了一定的品牌优势，在国内的饼市场，在土家酱香饼的质量、样式、风格打造方面得到了客户和连锁者的认可的。

3、土家酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，利润50%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。

4、土家酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的项目。

5、认可度比较高，在大街小巷基本上都能看到土家酱香饼的小吃店，而购买的人都络绎不绝。

6、开店方便，地铁旁边，公交站牌、小吃街，都是地理位置比较优越的地方。

三、正宗土家酱香饼培训班学费多少钱：

正宗土家酱香饼培训班学费多少钱，学厨网专业老师授课，0基础入学，到学会为止，10%理论+90%实操，每位学员老师都会手把手教学多轮现场实操，独立操作食材的处理、调料的做法与搭配、以及快速出品的流程！

正宗土家酱香饼培训班传授种类有香辣酱香饼、麻辣酱香饼、麦香酱香饼、葱香酱香饼、椒香酱香饼、原味酱香饼、香辣酱香饼、鲜肉酱香饼、牛肉酱香饼、三鲜酱香饼、香菇青菜酱香饼。土家酱香饼投资不大、开店灵活、经营轻松，无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费饮食，土家酱香饼口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。土家酱香饼市场大，适合各地经营，一年四季生意火爆无淡季。

四、正宗土家酱香饼制作步骤安排：

土家酱香饼酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。

配料：面粉300克、温水200克、豆瓣酱适量、甜面酱适量、香辣酱适量、白糖适量、花椒粒适量、八角适量、油适量、孜然粉适量、小香葱适量、水适量、花椒粉适量、芝麻适量。

烹饪步骤：

1、将面粉和放入盆中加入温水搅拌成絮状，揉成面团，盖保鲜膜松弛10分钟，取出揉至光滑面团，盖保鲜膜松弛20分钟；

2、松弛面团的时候我们来做酱料，锅中放油烧热，下花椒粒和八角小火炒出香味，捞出花椒粒和八角；

3、锅中留油，调入剁碎的豆瓣酱，甜面酱，香辣酱，孜然粉，芝麻，白糖炒至出红油；

4、调入小半碗水，大火烧开，继续翻炒一会；

5、酱料就做好了；

6、松弛好的面团分成三份，案板和擀面杖刷油，取其中一份面团，用擀面杖擀成薄饼状，刷上一层油，撒上花椒粉；

7、用切面刀切成图中的样子；

8、将面饼一层叠一层地叠起来；

9、在用擀面杖擀成饼状；

10、平底锅刷油，放入擀好的饼胚小火煎至两面金黄；

11、取出煎好的饼，刷上酱料，撒上香葱；

12、切成小块，开吃。

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