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萝卜包子馅怎么做好吃,萝卜包子的做法萝卜包子馅怎么做好吃,萝卜包子的做法。萝卜馅的包子其实很好吃,只要处理得当,不但没有臭萝卜味,还有肉肉的口感,很香。下面学厨网小编就把萝卜包子做法分享给大家。
食材清单: 面团:200克普通面粉、30克玉米淀粉、1克盐、60毫升开水、60毫升凉水。 馅儿:萝卜、两个鸡蛋、1勺油、1勺盐、一点点胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油。
制作步骤: 1、先来和面:200克普通面粉、30克玉米淀粉、1克盐、60毫升开水烫面、60毫升凉水和面,加了玉米淀粉会不太好揉光滑,我们放20分钟再来揉; 2、现在面就很容易揉光滑了,一会儿就揉光滑了,盖上盖子醒发一个小时; 3、我们现在把萝卜洗一下,然后去皮擦丝,加2勺盐腌制20分钟; 4、打入两个鸡蛋,加1勺油,把鸡蛋倒进去,我们现在把萝卜里面的水分挤出来,我们把它再切的小一点,加1勺盐、一点点胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油,把鸡蛋也倒进去,拌匀; 5、我们的面也醒好了,我们用擀面杖把它擀开,擀成圆形就可以; 6、放上我们的馅儿料,然后像包包子一样把它包起来,这样做的小包子吃起来真的特别的香,上层非常的柔软,然后里面满满的全是馅儿料,在外面都看见了; 7、然后我们底部做出来是非常的焦脆的,吃起来有点脆脆的感觉,然后里面的话,都是鸡蛋和萝卜馅儿,也是非常的好吃; 8、萝卜吃起来一点辣味都没有 ,我们的面皮虽然非常的薄,但是我们是自己做的自己擀的 ,所以特别的劲道,吃起来很好吃。 |
