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美食菜谱
  • 肉丝炒蒜薹的做法

    肉丝炒蒜薹的做法食材:蒜薹、瘦肉、姜、葱花(可不放)、生抽、盐做法:1、蒜薹洗净,控干水分,切成自己喜欢的长短,瘦肉切丝,葱姜切末;2、炒锅内加入适量的油,油热后,加入葱姜,炒出香味,加入肉丝,翻炒至熟;3、大火,加入蒜薹段,迅速翻炒,加入适量的盐和生抽,翻炒均匀快,装盘。

    2021-01-02 0 0 0 0
  • 白菜炒粉条的做法

    白菜炒粉条的做法食材:白菜、粉条、红辣椒1根、葱、蒜两瓣、糖半勺、盐一勺、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽做法:1、锅中下油,待油热翻炒葱蒜辣椒,下白菜;2、下粉条,加适量清水、生抽、老抽,盖盖子焖10分钟左右;3、快出锅时撒盐、糖、鸡精及适量胡椒粉。

    2021-01-02 0 0 0 0
  • 青椒炒蛋的做法

    青椒炒蛋的做法食材:青椒(细长型才够辣)一大把、鸡蛋3个大的、蒜3瓣、生抽、老抽、盐做法:1、将细长尖头辣的青椒剁碎,装在大碗中备用;2、将鸡蛋在另一个碗中打匀,将打匀的鸡蛋液倒入青椒中拌匀,将蒜压碎切碎加进去一起搅拌;3、热锅,热油,将拌好的鸡蛋青椒倒进去,先不急着炒,摊匀,过一会儿开炒;4、翻炒至蛋不稀了,加生抽,加盐,加鸡精(可有可无),炒到熟,起锅前加一点点老抽润色。

    2021-01-02 0 0 0 0
  • 鲜奶蜂蜜全麦吐司的做法

    鲜奶蜂蜜全麦吐司的做法用料高筋面粉200克;全麦粉130克;牛奶180克(根据面粉吸水情况酌量添加);淡奶油30克;全蛋30克;黄油22克;蜂蜜65克;盐4克;酵母4.5克做法所有粉类(除酵母、盐、糖),加蜂蜜全蛋和牛奶、淡奶油搅拌混合至无干粉盖保鲜膜静置半小时以上接着加入酵母,搅拌均匀再加入盐、糖(酵母不能直接接触盐和糖)搅拌至面筋扩展再加入室温软化的黄油继续搅拌至完全阶段,即能拉出均匀大片的薄膜。(薄膜有一定的韧性,用手戳一个洞,破洞呈圆形即为完全阶段)将揉好的面团滚圆,放温暖湿润处发酵约1小时(时间根据温度可能

    2021-01-01 0 0 0 0
  • 油条鸡蛋烙饼的做法

    油条鸡蛋烙饼的做法用料面粉60克;油条半根;鸡蛋2个;清水110克;盐一点点做法油条鸡蛋烙饼,用了60克面粉,2个鸡蛋,110克清水,半根油条,一点点盐.把面粉,鸡蛋,清水,少许盐混合调成面糊,放在一边醒一会.南瓜米浆是用豆浆机做的,只需南瓜丁和大米,也可以用搅拌机来做,打好后煮熟即可,很好喝平底锅倒入薄薄一层油,舀一勺面糊,转动锅子,摊成圆饼,不要太厚了,摊好后把饼取出.这时倒入蛋液,摊一张蛋饼在蛋饼快凝固的时候放入刚才烙的那张薄面饼,让两张圆饼粘合在一起,烙熟就可以取出了.随习惯,随时间,随喜好,你随意就好~蛋饼取出摊平,撒上香葱末

    2021-01-01 0 0 0 0
  • 粢饭的做法

    粢饭的做法用料糯米;大米;肉松;榨菜;黑芝麻做法糯米和大米的比例是3:1,洗净浸泡一晚。然后在蒸锅里铺上屉布,将泡好的米包好,开始蒸。将榨菜切成末,待米蒸熟以后,在一张保鲜袋上撒上芝麻然后将蒸好的饭铺在上面,铺成一个方形将肉松和榨菜末均与撒在上面将油条放在中间,从下往上开始卷,注意要一边收紧一边向上卷最后卷成一个团即可

    2021-01-01 0 0 0 0
  • 班尼迪克蛋的做法

    班尼迪克蛋的做法如果没有苹果醋可以用白醋代替蛋黄2个打散后,加入5ml苹果醋烧一锅开水,把打蛋盆隔热气打至颜色发白打至颜色发白,液体膨大绵细,无粗泡黄油可以隔水融化,也可以微波低温融化,用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中,注意一定要一点一点的加入,每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。避免把蛋液烫熟。拌匀后加入盐、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可班尼迪克蛋的做法2(水波溏心蛋)烧一锅滚开的热水,滴入几滴白醋。水开后关小火,用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡迅速磕进一个鸡蛋,不要搅

    2021-01-01 0 0 0 0
  • 饕餮牛肉三明治的做法

    饕餮牛肉三明治的做法用料全麦面包片;熟牛肉片;黄瓜;番茄;鸡蛋;生菜做法煎鸡蛋准备全麦切片面包.熟牛肉片。番茄切片一片面包.加酸奶油依次放生菜.牛肉片.黄瓜片.番茄片.再挤点酸奶油再放一片面包.加一个煎蛋.酸奶油.牛肉片.再加一片面包.搞定

    2021-01-01 0 0 0 0
  • 葱油面的做法

    葱油面的做法用料葱一大把;细面条;油一饭碗;酱油一饭碗;糖3大匙做法主要材料就是葱,葱多才香面条。菜市场随便买的,但后来煮完了觉得还是粗了,用超市买的袋包装细面应该更好酱油一碗(普通酿造酱油),糖3大匙(左下角那个大号量勺),用来炸葱的油量大约也是酱油碗那么一碗锅加热,倒入油,开小火,葱倒进去慢慢炸,耐心炸20分钟,炸到葱都干干的为止炸完之后直接倒入酱油和糖,再煮1分钟,煮开了就好了,关火炸完葱油后,煮面,煮面的时候,舀两勺葱油和葱放入料理盆里面面煮完捞出放入盆里面,快速拌匀葱油面好了葱油晾凉后装入密

    2021-01-01 0 0 0 0
  • 法式吐司的做法

    法式吐司的做法材料:白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升。做法:1、鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。2、吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。3、平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。4、吃的时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。

    2021-01-01 0 0 0 0

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