蛤蜊蛋汤的做法原料：鸡蛋2个，蛤蜊250克，水发笋片25克，料酒、盐、味精各适量。制法：1、锅中放清水烧开，放蛤蜊煮至张开，取出蛤蜊肉，去内脏洗净，锅中水澄清，滗出待用。2、蛤蜊水倒入锅中，加笋片、盐、料酒，烧至沸，放入蛤蜊肉。倒入蛋液，加味精调味即成。

玉米蛋花汤的做法原料：鸡蛋1个或2个，玉米1个，鲜嫩，脱粒在锅里煮的样子。做法：1、先把玉米在清滚水里煮熟，放一点盐，只放一点点就好了，要不咸了会冲淡玉米的清甜。2、鸡蛋打到碗里搅拌均匀，放一点点料酒，除鸡蛋腥味。3、搅拌均匀。4、玉米上浮时候，把鸡蛋倒入清水玉米中，搅拌几下，淋上少许油。5、立即关火，煮久了玉米和鸡蛋就会老了。6、如果有点葱花就更好，放点香菜配色最好。

酸辣蛋花汤的做法材料：豆腐1块，黑木耳5朵，瘦肉1小块，榨菜1小包，葱1根，姜1片，鸡蛋1个，番茄1个，香醋2匙，盐1小匙，糖1匙，生抽1匙，豆瓣酱1大匙，粟粉1大匙，胡椒粉，酒油各少许做法：1、瘦肉洗净切细丝，加酒，盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳，榨菜，葱，姜洗净切丝，番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽，也切成丝3、豆腐切丝，鸡蛋打匀、把香醋，糖，生抽，胡椒粉调成汁，粟粉调成水粉。4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水，放入姜丝，黑木耳丝，水煮沸后加豆腐丝，榨菜丝，调

紫菜蛋花汤的做法原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗制法：1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。

番茄蛋花汤的做法原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法：1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。2、待汤滚沸，拌入打散的蛋液，撒下葱花，加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。

竹笋蛋花汤的做法主料：鸡蛋100g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉100g，油菜心100g调料：盐6g，料酒6g，胡椒粉3g做法：1、竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；2、竹笋切去头尾；3、雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；4、鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；5、菜心洗争，切约2寸长段；6、煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。

鸡蛋香菇韭菜汤的做法原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g做法：1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。3、汤锅置火上，放入高汤，盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。

韩国大酱汤的做法【材料】韩国甜辣酱，大酱，活虾，辣椒粉，蒜泥(3个)，葱段(2段)，土豆切片(1个)白玉的南豆腐切块(1块)海带，粉条，蘑菇撕片(平菇，金针菇都可以)，西葫芦切片【做法】1. 砂锅中放入淘米水(如果没有，普通水也可以)，舀1勺半的辣酱和2勺的大酱。2. 活虾去头，去皮，去沙线，备用。3. 水滚开后，放入海带，继续煮8-10分钟。4. 之后，放入土豆片，豆腐块，蘑菇片，小火8分钟。5. 加入点辣椒粉，最后放入虾肉，西葫芦片，粉条，再煮5分钟。6. 起锅前放点蒜泥和葱段(这两个配料可以不加，根据自己喜好)。小诀窍：淘米水要第三

鱼丸米线的做法原料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个（炸鱼丸和白鱼丸各半），鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。做法：1.米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水；2.鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净；3.烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米线，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。

意大利面的做法原料：番茄1～2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。做法：1.煮锅热开水，加点盐，下面；2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用；3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋；4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火；5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘！