老师傅教您4款玉米饼做法技巧

老师傅教您4款玉米饼做法技巧

玉米饼是量餐✲✲佳选择，然而玉米饼的做法有很多种，聚餐网今天给大家介绍4款玉米饼✲✲简单，✲✲好吃的制作方法， 每天早上吃这裹着玉米芳香的玉米饼是件很幸福的事情。

玉米饼做法一：

有家的味道的玉米饼

玉米粉适量，因人而定，水少许。

材料：

玉米面250克，温水适量

玉米饼的做法：

1.将玉米面加水搅拌；

2.把玉米面用开水烫三分之一，再用凉水和一下，不用加任何辅料，做出巴掌大小的玉米面饼；

3.放在平锅中烙，带两面焦黄后出锅，味香，纯正，营养丰富。

玉米饼做法二：

三宝玉米饼的做法教程：

1、香葱切粒，胡萝卜切粒，培根切粒，

2、将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗。

3、加入适量盐、糖和胡椒粉(糖可以稍多一点儿)，稍用力抓拌均匀。

4、然后再加入玉米面和面粉，继续拌匀。

5、加入适量清水，少量多次，边加边拌匀，将材料拌成浓稠适宜的面糊。

6、烧热平底锅，加入适量食用油，将面糊舀入锅中，摊成小饼。

7、中小火，煎至表面金黄，即可。

玉米饼做法三：

玉米饼：

材料：

面粉200g、玉米粉200g、鲜奶200g、油30ml、绵白糖40g、酵母5g、泡打粉4g。

玉米饼的做法：

1、将面粉、玉米粉、绵白糖、酵母、泡打粉混合，搅拌均匀，加入鲜奶，揉和成团，醒20分钟。

2、平底锅中倒入油，小火烧至六成热，取适量粉团，用手拍成小圆饼状，放入锅中，煎至两面呈金黄色取出。

玉米饼特色：

色泽金黄，口感松软，作为餐桌上的主食和小点都非常合适，令人回味无穷。

小贴士：

加入泡打粉是为了使玉米饼的口感更松脆，如果没有也可以不加。

面粉和玉米粉的比例可根据个人的喜好调整，面粉多一些则口感更软，玉米粉多一些则口感更松脆。

玉米饼做法四：

玉米饼：

主料：

五花肉100克、玉米粒30克、胡萝卜粒20克、香葱粒少量、馄饨皮25张、白芝麻适量

辅料：

生粉半汤匙胡椒粉1/4汤匙

玉米饼的做法步骤：

1.猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了;

2.用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间;

3.拉起馄饨皮的四个角;

4.底部先蘸点水，再蘸上炒香的白芝麻;

5.有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁，然后反过来，就做好一个玉米饼了;

6.蒸笼上铺上洗干净的玉米衣，水开后，把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上);

7.蒸熟后就很好吃，但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了。

8.平底锅烧热，刷一层薄油，中小火煎至金黄就可以啦!

玉米饼的小技巧：

1：用玉米衣来垫在蒸笼上蒸玉米饼很方便，不怕粘底，也不用清洗，平时蒸包子、饺子什么的用这个办法也不错;

2：玉米馅里添加其他的什么材料可以按自己的喜好来添加;

3：煎玉米饼的时候，油不要放多，薄薄的涂一层就可以啦;

4：如果你有时间有耐心，慢慢把玉米饼捏成圆形就更好看了;

5：我想如果用饺子皮应该也可以，改天试下用饺子皮来做;

6：没有芝麻可以不蘸，但蘸了芝麻真的香很多。