千层大饼培训千层大饼培训班千层大饼培训学校

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招生对象：家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：千层大饼培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：千层大饼技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：正宗千层大饼技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

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千层大饼培训介绍：

千层饼的做法多种多样，味道口感也各有不同，小时候慢慢会变着法的做各种千层饼，有肉馅的有咸香的，现在回味起来真是美好的瞬间，一直印在脑海里，今天分享这款经常做的千层饼，外皮酥香，里面柔软，吃上一口可解馋了。

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千层大饼培训内容：

1、面的配方;

2、烙制的技巧;

3、层次技巧;

4、油酥制作；

5、可以搭羊汤，馄饨一起学会。

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千层大饼培训时间：

包教包会，一般来说2-3天就可熟悉掌握，不限制时间，食材免费，住宿免费，吃饭免费。

当前报名优惠多多，学做法，小吃培训，投资低，学好做法!!

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千层大饼制作安排：

所需食材：中筋面粉、细玉米面、盐、食用油、

详细步骤：

步骤一：首先大碗中倒入400克的中筋面粉，加入4克盐，分次少量的倒入240毫升的温水和面，搅拌成大面絮状，下手揉成一个光滑的大面团，面团的表面抹上食用油，密封醒面40分钟以上。

步骤二：我们来制作油酥，空碗中倒入30克的细玉米面，加入3克盐，加入50毫升的热油，搅拌均匀备用。

步骤三：面醒好啦，面板多撒点干面粉，把面团放到面板上不用揉，直接擀成长方形的面饼，厚度约2毫米左右，再把油酥倒在面饼上，用刮板涂抹均匀，然后用刀上下各切五刀，中间不用切，再折叠起来，叠好以后捏合封口，反面都用擀面杖压一压，这样使饼的薄厚更加均匀，再正反面用擀面杖轻轻擀开擀薄，表面刷少许清水，撒上白芝麻，用手按压令芝麻粘得更加牢固一些。上锅蒸，盖上盖子，水开后再蒸10分钟。

步骤四：时间到，饼蒸好了，电饼铛刷油，油热下入饼坯，饼坯的表面再刷少许食用油，底部烙至金黄，我们给它翻个面，烙至另一面金黄酥脆，就可以出锅啦！再用刀切成小块就可以开吃。

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学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

兰州拉面、刀削面、油炸系列、飘香面、鸭血粉丝汤、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、担担面、中原小油条、湖南米粉、热干面、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、串串香、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、红油凉菜、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、陕西肉夹馍、鸡蛋灌饼、糯米饭、卤蛋系列、瘦肉丸、温州永嘉麦饼、香辣鸭头、烤猪蹄、冰糖葫芦、八宝粥、天津灌汤包、油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、广东肠粉黄焖鸡米饭温州鱼丸、烤面筋、诸葛烤鱼、烧饼系列永嘉猪头排、沙县小吃、发糕、铁板炒粉、烧烤系列山东杂粮煎饼鸡蛋汉堡、鸡公煲、重庆火锅、早餐、云南过桥米线、炸鸡锁骨、砂锅、豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳排骨年糕、冒菜、锅贴、奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

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