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芝麻烧饼培训介绍： 芝麻烧饼，又叫高炉烧饼，是一种常见小吃。其以面粉、油、芝麻等原料烤制而成。色泽金黄，外皮酥脆，内部柔软，香鲜味美。芝麻烧饼是我国的众多烧饼中的一种，也算是比较受欢迎的一种，这种烧饼的的做法简单，口味大众化，老少皆宜，外皮酥脆，香气扑鼻，那不管你是使用电饼铛还是平底锅或者是烤箱都是可以做出芝麻烧饼的。
芝麻烧饼课程内容： 理论学习： 1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 示范讲解： 1、专业老师手把手教学； 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 核心技术传授：烤制配方技术，和面配方技术、口味配方技术。 学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障。
芝麻烧饼培训流程： 1、食材选择，辨别; 2、前期初加工、处理方法; 3、水、食材配比及熬制时间、方法; 4、成本核算，售价指导; 5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业; 6、一对一教学，包教包会，学会为止。
芝麻烧饼课程制作安排： 食材准备： 标粉500克，芝麻酱120克，酵母2.5克，泡打粉2.5克，水300克，色拉油、酱油10ml，椒盐适量，芝麻适量，水少许。 方法步骤： 1、将面粉和泡打粉，酵母混合均匀，然后加入少许水揉成光滑米面团盖膜发20分钟； 2、小碗中翻入芝麻酱，椒盐，色拉油混合均匀，将芝麻用擀面杖碾碎，30ml水和酱油混合待用； 3、将发好的额面团擀成半厘米后的面皮，然后刷上调好的芝麻酱，然后将面卷起； 4、接着将卷好的面片收好，分成适量的小剂，盖膜发15分钟； 5、发好的小面团沾上酱油水后沾上芝麻碎，然后擀扁，然如不放油的平底锅中； 6、小火烙3分钟后翻面再烙3分钟左右，然后放入180度的烤箱中，烤12分钟左右即可。
芝麻烧饼培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。 |
