西兰花蘑菇炒虾仁的做法大全

西兰花蘑菇炒虾仁的做法大全

减脂餐这样搭配简直太给力了！西兰花，菌菇，虾仁，一起炒，鲜美无比！低卡低脂，多吃不胖，做法简单！好吃到爆！话不多说，看看我是怎么做的吧！

西兰花蘑菇炒虾仁的做法一

步骤1、西兰花拌掰小朵，蟹味菇和白玉菇洗净，虾仁是手剥的，大蒜辣椒，准备好；

步骤2、虾仁加入料酒，食盐，胡椒粉，淀粉，抓匀腌制一会儿；

步骤3、锅中加食用油，放入虾仁炒熟，先盛出备用；

步骤4、另加油，放入美人椒和菌菇一起翻炒出香味！再加入一勺热水，煮熟菌菇，并且煮出香味；

步骤5、煮的时候顺便加一勺生抽，提味增鲜；

步骤6、煮到菌菇释放出鲜味，如图，这样菌菇也容易炒熟；

步骤7、把西兰花和炒好的虾仁放进去，一起翻炒均匀，西兰花记得提前焯水，出锅之前加少许食盐即可。

西兰花蘑菇炒虾仁的做法二

西兰花蘑菇炒虾仁的用料

西兰花 半朵口蘑 约100克虾仁 适量

西兰花蘑菇炒虾仁的做法步骤

步骤 1、虾煮好剥去外壳，西兰花和蘑菇焯水；

步骤 2、锅里放油，虾和西兰花蘑菇一起炒，放大蒜和盐，勾芡出锅。

西兰花蘑菇炒虾仁的做法三

家里冰箱中划拉出来的几种材料，随意的组合在一起，做成一道略有很少汤汁的烩菜，用来拌米饭吃很美味、也特别舒服呢。 炒的时候用了橄榄油，让这道菜变得更健康，同时也更鲜香了。 蘑菇有提高机体免疫力、降血糖、预防心脑血管疾病，抗癌防癌等等的作用； 西兰花中的营养成分十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 虾仁蛋白质含量高，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

西兰花蘑菇烩虾仁的做法

1、主要材料；西兰花掰成小朵；白蘑菇切片；蒜切末；姜切小片；鲜虾仁用少量料酒、盐、胡椒粉稍微腌制5分钟；

2、锅中加适量水烧开，滴入几滴油，将西兰花焯烫2分钟后过凉水，沥干备用；

3、炒锅上火，加入适量橄榄油；

4、油热后加入姜片、蒜末、干红辣椒圈爆香；

5、下入腌制过的虾仁翻炒至变色，加入口蘑片翻炒至蘑菇微微变软；

6、加入提前烫过的西兰花，同时加适量盐和糖调味，加入2汤勺高汤，翻炒均匀；

7、用少许水淀粉勾芡翻炒均匀后即可出锅。

西兰花蘑菇炒虾仁的做法四

步骤1、食材准备

步骤2、香菇提前泡发

步骤3、虾仁洗净

步骤4、放入料酒和生姜粉腌制一会

步骤5、西兰花切块洗净

步骤6、锅内烧一锅水，水沸腾后放入西兰花，加入少许盐

步骤7、锅里倒油，大火炒虾仁

步骤8、倒入煮好的西兰花

步骤9、泡发好的香菇

步骤10、一勺酱油

步骤11、少许香菇水，不用太多

步骤12、倒入一勺淀粉

步骤13、最后加点盐即可出锅

步骤14、完成

小贴士

1、我的虾仁是熟的，做的方法还是按照生虾仁做的。

2、香菇水放了会很香，不过不能要第一遍的香菇水，是等香菇泡开后，放入泡好的香菇静置一会的那个热水。

西兰花蘑菇炒虾仁的做法五

1. 先将西兰花入开水焯一下（水开后少放点盐，西兰花会更绿）；

2. 鲜虾去壳去虾线，用姜沫、淀粉、料酒腌制片刻；

3. 香菇切片备用；

4. 锅烧热后放少许油，将虾仁入锅滑炒至稍变色放入香菇继续翻炒；

5. 放入焯好的西兰花翻炒后放入两勺蒸鱼豉油；

6. 最后尝咸淡放入适量食盐即可。