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韭菜炒双冬的做法
食材：
香菇、冬笋1根、韭菜1小把、色拉油、食盐、料酒5克、胡椒粉
做法：
1、韭菜洗净切寸段，香菇切丝；
2、冬笋去外皮再对半切开，放锅内加清水煮开后捞出也切细丝；
3、炒锅内放油，油热后先倒入笋丝煸炒过油，随即倒入香菇丝一同煸炒，烹少许料酒煸炒片刻后盛出；
4、锅内再放油，油热后倒入韭菜，略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝；
5、依次加盐和胡椒粉，快速炒匀立即出锅。
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