北京冒烟冰淇淋培训中心 北京冒烟冰淇淋培训哪里好 北京冒烟冰淇淋培训学费多少钱

北京冒烟冰淇淋培训中心 北京冒烟冰淇淋培训哪里好 北京冒烟冰淇淋培训学费多少钱，炎热的夏天，缺少冰淇淋的存在就像天空缺少云朵一样，总觉得哪里怪怪的。ZUI近一款新型的冰淇淋吸引了广大顾客的注意力，得到了广大顾客的青睐，它就是冒烟冰淇淋！学厨网冒烟冰淇淋培训讲解液氮冰淇淋的特点及液氮冰淇淋的流行趋势等入门常识，了解和认识液氮冰淇淋制作工具的使用方法和特点。液氮冰淇淋原料的认识和选择技巧，液氮冰淇淋基本知识、器具、液氮冰淇淋制作方法。液氮冰淇淋的制作原理、方法技巧和注意事项，讲解制作液氮冰淇淋注意事项及设备保养，店面营业选址原则。原料采购途径。

冒烟冰淇淋的历史和来历：

冒烟冰淇淋的起源可追溯至20世纪90年代西班牙的分子料理实践，其核心原理是利用液氮的极低温特性实现瞬间冷冻与视觉效果。液氮是氮气的液态形式，温度为-196℃。其极低温特性使其成为理想的制冷剂，能够迅速吸收热量并挥发，同时使周围空气中的水蒸气冷凝成微小液滴，形成“冒烟”的视觉效果。这一特性在食品工业中早期用于速冻海鲜、肉类以保持新鲜度，但直至20世纪末才被引入冰淇淋制作。液氮挥发时吸收大量热量，使周围空气中的水蒸气凝结成微小液滴，形成白色云雾状的“仙气”。冒烟冰淇淋凭借“仙气缭绕”的视觉效果成为网红产品，常见于景区、夜市、商场等。单球价格约5-10元，三球组合约10-20元，部分高端PING牌定价更高。

冒烟冰淇淋技术培训种类：

中式、意大利式冰淇淋系列：

软冰淇淋基础认识：中/西方GUO家冰淇淋的区别、软冰淇淋制作原理、软冰淇淋机器使用及维护保养、制作软冰淇淋的器具及使用、软冰淇淋制作、未售完冰淇淋储藏方法、软冰淇淋成本与售价高低的调控。

冰淇淋甜筒：单只冰淇淋重量标准、甜筒制作方法、甜筒手法技巧、制作双色缠绵甜筒、32厘米甜筒、香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠萝甜筒、草莓甜筒、哈密瓜甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒等。

中、意式冰淇淋：特色原味冰淇淋、花卉冰淇淋、果仁冰淇淋、茶香冰淇淋、黄瓜冰淇淋、果蔬冰淇淋、果醋冰淇淋、台湾奶茶冰淇淋、情侣冰淇淋、冰淇淋粥、意式豆浆低脂冰淇淋、意式瘦身冰淇淋、意式低糖低脂冰淇淋、意式滋补冰淇淋、意式鲜榨冰淇淋、意式五谷杂粮冰淇淋等。

冰淇淋圣代：圣代制作方法、果味炫酷圣代、鲜果圣代、草莓圣代、凤梨圣代、情人果圣代、芒果圣代、巧克力圣代、果冻冰淇淋圣代、双色果冻圣代、双拼果味圣代、双色缠绵圣代、沙冰冰淇淋圣代、果汁漂浮圣代、彩虹漂浮圣代等。

旋风暴风雪：抹茶暴风雪、巧克力暴风雪、芒果杏仁暴风雪、QQ葡萄暴风雪、花生旋风奥里奥、杏仁奥里奥、腰果旋风暴风雪、核桃旋风暴风雪、花式暴风雪等。

中、意式硬冰淇淋：意大利硬冰淇淋制作方法、硬制冰淇淋机的工作原理、硬冰淇淋机器使用及维护保养、硬冰淇淋附加设备认识使用、硬冰淇淋成本高低的调控、硬冰淇淋半成品造型、硬冰淇淋半成品储存条件、冰淇淋打球技巧、意大利冰淇淋与中式冰淇淋区别等。

中、意花式冰淇淋：意式卡布奇洛冰淇淋、意式提拉米苏冰淇淋、原味意式冰淇淋、意式鲜果、意式优格、意式雪芭、跳舞冰淇淋、冰峰之恋、心心相印、鸟巢之恋、魅力巴菲、天使之吻、蓝色妖姬、意式榛子、异度空间、加勒比海盗船、魔幻组合、幸福时光、果汁漂浮、单身贵族、亲密爱人、三足鼎立、浓情香蕉船、南极雪人、冰淇淋拼盘、意式五谷杂粮冰淇淋。

大地飞雪：情人果飞雪、芒果飞雪、凤梨飞雪、草莓飞雪、柳橙飞雪、哈密瓜飞雪、南极葡萄、热带荔枝、QQ水蜜桃、鲜果飞雪。

新潮冰淇淋：冰淇淋火锅、烧烤冰淇淋、油炸冰淇淋、火焰冰淇淋、串烧冰淇淋、台湾板烧冰淇淋、冰淇淋汉堡、冰淇淋草帽等。

哈根达斯冰淇淋：麦机的运用操作、自制美味甜筒、自制彩色甜筒、烧麦花篮制作、彩色花式烧麦花篮制作、冰淇淋烧麦制作、花式冰淇淋烧麦制作、巧克力花篮制作、五彩烧卖等。

冰品系列：

清凉沙冰：果味沙冰（青苹果、哈密瓜、草莓、西瓜三十多种）鲜榨水果沙冰、彩虹沙冰、情人果沙冰、牛郎织女沙冰、粉红佳人、翡翠鸡尾酒沙冰、芒果洛神沙冰、、咖啡巧酥、情迷椰奶、咖啡沙冰、抹茶拿铁沙冰等。

创意刨冰： 冰峰之恋雪花冰、草莓雪花冰、芒果雪花冰、珍珠雪花冰、凤梨黄桃雪花冰、香蕉草莓雪花冰、果冻雪花冰、鲜果雪花冰、西瓜美人雪花冰、冰峰之恋雪花冰等。

绵绵冰： 青苹果绵绵冰、哈密瓜绵绵冰冰、草莓绵绵冰、芒果绵绵冰、蓝莓绵绵冰、红豆绵绵冰、木瓜绵绵冰、、鲜果绵绵冰等。

飞雪冰蝶： 五彩豆飞雪冰碟、鲜果飞雪冰碟、草莓飞雪冰碟、凤梨飞雪冰碟、情人飞雪冰碟、椰果、芒果什锦飞雪冰碟等。

泡泡冰： 果味雪泡（桑葚、百香果、香槟葡萄、情人果二十多种）、咖啡雪泡、翡翠雪泡、 苏格兰雪泡、梦露雪泡、粉红泡泡、草莓多多、柳橙多多。

美味果饮系列：

鲜香奶昔： 果味奶昔（情人果、芒果、草莓、木瓜、火龙果）、鲜榨香蕉奶昔、水果牛奶乳、粉红回忆、牛奶香草奶昔、薄荷奶昔、抹茶奶昔等。

果果爽： 冰爽柠檬、百香果果爽、西瓜爽、凤梨爽、草莓爽、荔枝果爽、冰爽葡萄、青苹果果爽、水蜜桃果爽、哈密瓜果爽等十多种果汁的调制。

果滋味： 绿野仙踪、青梅幽香、浪漫满屋、碰碰爽、丹麦果爽、水蜜桃果爽、芒果哈密瓜果爽、香橙薄荷爽、西瓜果爽、青苹果爽等。

爆炸果汁： 爆炸黑加仑汁、热带风情、爆炸哈密瓜、冰拧茶、爆炸葡萄汁、柳橙多多、冰爽水蜜桃、凤梨多多、芒果多多、柠檬水、丹麦果汁、冰爽草莓、红色恋人等。

鲜柠檬酷饮： 冰爽柠梅、柠檬水晶薄荷密、柠檬鲜红、柠檬芦荟C多、柠檬利宾纳等。

冒烟冰淇淋技术培训多少钱：

冒烟冰淇淋培训费用受培训方式、课程内容、培训时长、地区等多因素影响，大致在几百元到上万元不等，以下为你详细介绍。

培训方式

线上培训：线上培训主要通过视频课程、直播教学等方式进行，学员可以随时随地学习，不受地域和时间限制。由于没有场地租赁、现场指导等成本，费用相对较低。一般线上冒烟冰淇淋培训费用在几百元到两千元左右。比如一些在电商平台或视频网站上售卖的基础教程，可能只需几百元；而包含详细制作过程、常见问题解答以及一定售后指导的线上课程，费用可能在 1000 - 2000 元。

线下培训：线下培训是学员到实体的培训机构、工作室或店铺，由专业老师进行面对面的教学和指导。这种方式能让学员更直观地学习操作技巧，老师也能及时纠正学员的问题，但成本较高，所以费用相对较贵。线下冒烟冰淇淋培训费用通常在 2000 元到上万元不等。

课程内容

基础课程：如果课程仅教授冒烟冰淇淋的基本制作方法，包括简单的设备使用、基础原料调配和常规口味制作，内容相对基础，费用会相对较低。基础线下课程可能收费 2000 - 5000 元，线上基础课程可能在几百元到一千多元。

高级课程：高级课程除了基本制作外，还会涵盖更多内容，如多种特色口味的研发、独特造型设计、高级设备的操作与维护、营销策略等。由于课程内容丰富，对教学要求高，费用也会相应增加。高级线下课程可能收费 5000 元以上，甚至可达上万元。

培训时长

短期培训：短期培训一般时长较短，可能为 1 - 3 天，主要让学员快速掌握冒烟冰淇淋的基本制作流程和操作要点。由于学习时间有限，内容相对集中，费用相对较低。短期线下培训费用大概在 2000 - 5000 元，线上短期课程可能在几百元到一千多元。

长期培训：长期培训时长可能为一周或更久，学员有更充足的时间进行实践和深入学习，能更熟练地掌握制作技巧和处理各种问题。长期培训费用通常会比短期培训高，线下长期培训费用可能在 5000 元以上。

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