北京流沙包培训中心 北京流沙包培训哪里好 北京流沙包培训学费多少钱

北京流沙包培训中心 北京流沙包培训哪里好 北京流沙包培训学费多少钱，流沙包是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。

流沙包的历史和来历：

流沙包的诞生与广东地区的茶点文化密不可分。广东人素有“一盅两件，三包五点”的早茶习俗，点心种类丰富多样。传统奶黄包以甜馅为主，而流沙包则在此基础上突破创新，通过调整馅料配方和工艺，形成了独特的流动质感。传统奶黄包馅料多为固态，而流沙包则以咸蛋黄碎为核心，加入黄油、吉士粉、牛奶等材料，使馅料呈现半流动状态。蒸制后，馅料如金沙般流淌，故得名“流沙包”。流沙包的外皮采用发酵面团制作，通过胡萝卜汁调色呈现金黄色，外皮柔韧、麦香浓郁。蒸制时需严格控制火候和时间，以确保馅料流动而不外泄。

流沙包凭借其独特的口感和视觉效果，迅速成为广东茶楼的必备点心之一。无论是✲✲酒楼还是街边茶室，流沙包都是食客点单的热门选择。随着广东饮食文化的传播，流沙包逐渐走向全GUO，甚至在GUO际上也有一定✲✲度。如今，在各大城市的粤菜餐厅或茶楼中，都能品尝到这一经典点心。在传统流沙包的基础上，厨师们不断尝试新口味，如咖啡流沙包、抹茶流沙包、巧克力流沙包等。这些创新品种在香港高端茶餐厅率先推出，进一步丰富了流沙包的品类。

馅料调制，咸蛋黄需蒸熟后碾碎，与黄油、吉士粉、牛奶等材料混合均匀，调至适当稠度。馅料需冷藏后使用，以便包制时不易外泄。外皮制作，采用发酵面团，揉至光滑后分割成小剂子，擀成圆皮后包入馅料。包制时需捏紧收口，避免蒸制时漏馅。蒸制技巧，冷水上锅，大火蒸7-8分钟，关火后焖2-3分钟再开盖。蒸制时间需根据包子大小调整，防止皮破馅漏或包体过硬。

流沙包技术培训种类：

奶黄包、蛋黄包、流沙包、奶黄包、核桃包、蟹黄包、绿豆包、桂花包、黑芝麻包。

流沙包技术培训多少钱：

培训费用2300元（包括：学习费、材料费、住宿费及餐费等一切费用，无需住宿送餐费及交通费），随报随学，循环教学，学习课时2周（如有不明，可免费再学）。上课时间逢周一至周六上午9:30—12:00时，下午13:30—17:00时上课（周日休息）。

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