【烧烤培训】南京烧烤技术培训班 南京烧烤技术培训学校

【烧烤培训】南京烧烤技术培训班 南京烧烤技术培训学校，烧烤生意简单，利润高，投资少，一个烧烤店铺，可以选择铺面经营也可以选择流动摊位经营，而且可以搭配卤菜凉菜等一起经营，品种丰富。烧烤课程您学会之后，可以去夜市，美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边等地开个烧烤店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市摆摊经营。

一、南京烧烤技术培训班简介：

烧烤是指将肉类或蔬菜原料放在碳火炉上加热至成熟，然后刷上秘制的烧烤香油，孜然粉等系列调味料而成的一种特色小吃。烧烤操作简单，投资极小，利润高，是市场上ZUI常见的一种小吃项目。现在市场上ZUI主要的烧烤模式分为碳火烧烤，无烟烧烤二种操作方式，碳火烧烤ZUI大的特点就是较无烟烧烤要香，不足点就是烟大；无烟烧烤就是方便简单，操作起来基本上没有油烟。学厨网烧烤培训的主要项目有羊肉串、牛肉串、猪肉串、烤猪排、烤香肠、烤馒头、烧烤面包、烧烤生蚝，烧烤排骨、烧烤鸡爪、烧烤鸡肫、烧烤千张、烧烤素鸡、烤土豆片、烧烤茄子、烧烤香菇、烧烧烤平菇、烧烤水果片、烧烤玉米、烧烤韭菜、烧烤脆骨、烧烤鸡腿、烧烤鸡心、烧烤金针菇、烧烤黄瓜、烧烤藕片、烧烤鸡翅、烤禽蛋、烤小黄鱼、烤泥鳅、烤蟹、烤虾、烤海带、荤素混烤。

二、南京烧烤技术培训项目有哪些：

1、烤肉系列：韩式烤肉、内蒙风味烤肉、新疆风味烤肉、各种肉串、烤香肠、烤脆骨、烤排骨、烤鸡爪、烤鸡肫、烤鸡腿、烤鸡心、烤鸭胗、烤鱼、烤虾、羊肉串、羊板筋、烤鸡翅，烤羊腿，烤鸡腿，鸡心，鸡胗，烤鱼，烤饼羊鞭、羊腰/牛腰、烤鸡排、烤鸡心、烤鸡翅、骨肉相连、烤火腿肠、烤里脊、烤鹌鹑；

2、花样蔬菜串：烤玉米、烤小镘头、烤年糕、烤面包片、烤韭菜、烤藕片、烤生菜(生菜包肉)、烤青椒、烤花菜、烤香干、烤蘑菇、烤茄子、烤土豆、烤黄瓜等；

3、烤花样水果串：烤香蕉、烤苹果、烤哈密瓜、烤香梨、烤圣女果、考猕猴桃、烤凤梨等；

4、荤菜系列：麻辣烤翅、香辣烤翅、酱香烤翅、烤鸡心、烤翅根、烤鸡肉串、香辣烤鸡腿、烤鸡尖、烤鸡肫、烤里脊肉、烤脆骨、烤羊肉、烤牛肉、烤五花肉、烤骨肉相连、烤基围虾、烤昌扁鱼、烤鲫鱼、烤秋刀鱼、烤黄鱼、烤鱿鱼、烤鱿鱼须、里脊肉、鸡肉串、鸡柳、鸡排、五香鸡排、（羊腿、羊鞭、羊球、羊腰、羊肝、烤羊排）；

5、蔬菜系列：烤韭菜、烤香菇、烤金针菇、烤平菇、烤馒头、烤椒盐馒头、烤玉米（柠檬玉米、椒盐玉米、甜玉米）、烤海带、烤茄子、烤豆角、烤花菜、烤青椒、烤土豆、烤香干、烤素鸡、烤年糕、烤面筋、烤千页豆腐；

6、水果系列：烤柠檬香蕉、烤圣女果、烤原味香蕉（可烤制各式水果）。

三、南京烧烤技术培训学习内容：

1、学习各种口味腌料配制工艺和配方；

2、学习所有撒粉的炒制工艺及配方；

3、学习所用食材的前期处理及腌制方法；

4、学习食材的串制方法；

5、学习肉类食材烧烤方法；

6、学习大块肉类烧烤方法；

7、学习烤鱼烧烤方法；

8、学习鲜蔬类烧烤方法；

9、学习玉米、红薯、甘蔗等烧烤方法；

10、金科特色烧烤的选材到制作成品的过程及注意细节；

11、金科特色烧烤开店的经验指导；

12、经营过程中美团等外卖平台运营方法指导；

13、学习烧烤设备的使用、维护、保养。

四、南京烧烤技术培训课程特色：

1、西北烧烤：以新疆为✲✲，其特色在于使用独特的调料（如孜然、辣椒粉、井盐等）和烹饪方式（如馕坑烤制），烤出的羊肉串、烤鱼等肉质鲜嫩多汁，香味四溢。

2、东北烧烤：如齐齐哈尔烤肉、延吉烧烤等，注重食材的新鲜和调料的搭配，以牛肉、羊肉等肉类为主，同时也有丰富的海鲜烧烤选项，如大连海鲜烧烤。

3、西南烧烤：如西昌火盆烤、昭通烧烤等，以其独特的蘸料和烤制方式著称，如西昌火盆烤的蘸料由花生粉、黄豆面、辣椒面混合而成，风味独特。

4、东南烧烤：如湛江烧烤、百色烧烤等，则融合了当地的海鲜资源和独特的调味方式，如湛江烧烤的烤生蚝就是其特色之一。

5、食材多样：常见的烧烤食材包括羊肉串、牛肉串、鸡翅膀、烤全羊、叉烧肉、烤羊排、烤牛舌、生蚝、烤虾、烤鱼、烤龙虾、焗扇贝、玉米、南瓜、茄子、马铃薯、豆腐、红肠、香肠等加工食品，以及金蝉、羊眼等特色食材。

6、烹饪技巧：烧烤的烹饪技巧也是其特色之一。不同的食材需要不同的烹饪方法和时间控制，以确保烤出的食物既熟透又保持鲜嫩多汁。此外，刷油、翻动、火候掌握等技巧也至关重要，它们直接影响到烧烤的口感和风味。

7、调味方式：烧烤的调味方式同样丰富多样。除了基本的盐、辣椒粉等调料外，还有各种特色蘸料和烧烤酱可供选择。例如，新疆的孜然粉、辣椒粉搭配井盐，东北的韩式辣酱、花生碎等，西南的花生粉、黄豆面混合蘸料等。这些调料和蘸料不仅提升了烧烤的风味，还使烧烤具有了独特的地域特色。

五、南京烧烤技术培训费用：

南京烧烤技术培训费用，学习特色烧烤技术费用通常在2000-4880元之间。学厨网烧烤技术培训课程采用实践+理论相结合培训模式，注重学员自已实践，老师专业教学，学会给资料和配方。随到随学，学员自已操作，学习时间一般在3-7天左右，上课时间为上午9点到下午6点结束，学习时间不限。学厨网烧烤技术培训课程从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

各位同学们想学习烧烤技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网烧烤技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。