【狼牙土豆培训】南京狼牙土豆技术培训班 南京狼牙土豆技术培训学校

【狼牙土豆培训】南京狼牙土豆技术培训班 南京狼牙土豆技术培训学校，狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，是由四川小吃"天蚕土豆"改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。

一、南京狼牙土豆技术培训班简介：

狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。主料为土豆，用✲✲刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。

二、南京狼牙土豆技术培训项目有哪些：

油炸棒棒鸡、牛排、麻球、鸡排杯、无骨鸡柳、炸鸡汉堡、脆皮玉米、脆皮香蕉串、油炸菜盒、油炸薯条、牛排杯、炸肉串、油炸海鲜、甘梅薯条、臭豆腐、怪味鸡块、狼牙土豆、炸鸡叉骨（炸鸡锁骨）、油炸粉秃、御膳叉骨、轰炸大鱿鱼、旋转薯塔、香酥鱿鱼、脆皮杏鲍菇等项目。

三、南京狼牙土豆技术培训学习内容：

1、介绍狼牙土豆所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识；

2、狼牙土豆制作的土豆削皮、切片；

3、调料的配比及选择制作、模具切条技巧；

4、冲洗、油炸、撒料等老师全部教学；

5、成品装盘，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧；

6、开店实战指导含（选址、设备、采购原料、盈利模式等）。

四、南京狼牙土豆技术培训课程特色：

1、狼牙状切割：狼牙土豆之所以得名，是因为其独特的切割方式。土豆被切成波浪外型，形状似狼牙或犬齿，长短不一，粗细不均。这种不规则的形状不仅增加了食用的趣味性，也使得土豆更易入味，提升了口感层次。

2、香辣爽口：狼牙土豆以香辣为主要特点，四川人善于运用各种香料和辣椒来调制美食，狼牙土豆也不例外。✲✲的辣椒粉和孜然粉等调料为土豆增添了浓郁的香辣味，让人一吃难忘。这种香辣味并不是单纯的辣，而是辣中带香，香中带辣，让人回味无穷。

3、口味多样：除了经典的香辣口味外，狼牙土豆还推出了多种风味，如麻辣、蜂蜜黄油、海苔等，满足了不同口味需求的消费者。

4、现炸现卖：狼牙土豆多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，✲✲了食材的新鲜和口感的酥脆。摊主们熟练地将土豆条放入热油中炸制，直到金黄酥脆，再撒上✲✲的调料，一份色香味俱佳的狼牙土豆就呈现在食客面前。

5、浸泡处理：在制作过程中，土豆条需要先在水中浸泡，以去除多余的淀粉，防止炸制时粘锅。这一步骤虽然简单，但对于提升狼牙土豆的口感至关重要。

6、营养丰富：狼牙土豆以土豆为主料，土豆是一种营养丰富的食材，含有大量淀粉以及蛋白质、维生素等营养成分。适量食用狼牙土豆有助于补充能量和促进身体健康。

五、南京狼牙土豆技术培训费用：

南京狼牙土豆技术培训费用，学习狼牙土豆技术费用通常在1080-1880元之间。学厨网狼牙土豆技术培训课程采用实践+理论相结合培训模式，注重学员自已实践，老师专业教学，学会给资料和配方。随到随学，学员自已操作，学习时间一般在3-7天左右，上课时间为上午9点到下午6点结束，学习时间不限。学厨网狼牙土豆技术培训课程从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

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