【披萨培训】想开个披萨店去哪里学技术 披萨开店培训内容 披萨开店培训学费多少钱

【披萨培训】想开个披萨店去哪里学技术 披萨开店培训内容 披萨开店培训学费多少钱，披萨又称手握披萨、蛋筒披萨、立式披萨，源于意大利，外形酷似冰淇淋甜筒，因其造型新奇时尚、味道爽滑可口、食用方便、营养实惠等优点，受到消费者的喜爱。因此创业开一家好的披萨店无疑是一个非常好的赚钱方式。下面学厨网老师为想学习披萨开店技术的同学们介绍下想开个披萨店去哪里学技术，披萨开店培训内容，披萨开店培训学费多少钱，披萨开店培训班哪家好等。

一、想开个披萨店去哪里学技术：

想开个披萨店去哪里学技术，披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。因其口味、营养以及便捷性广受大众喜爱，全年经营无淡季，效益明显可见，又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，是开店创业的优选项目。学厨网披萨开店培训班开设内容有夏威夷风情比萨、金华火腿披萨、风情烤肉披萨、米兰比萨、水果风味比萨、香脆鸡肉披萨、培根鸡肉比萨、素食比萨、吞拿鱼✲✲比萨、威尼斯蘑菇比萨、海鲜✲✲披萨、鲜虾皇冠披萨、黑椒牛柳披萨等几十种披萨技术制作教学。

二、披萨开店培训系列有哪些：

1、比萨：夏威夷风情比萨、米兰比萨、蓝色海洋比萨、水果风味比萨、培根鸡肉比萨、创意比萨、水果布丁披萨、奥利奥披萨、薯泥培根披萨、咖喱鸡肉披萨、孜然嫩肉披萨、菠萝大大虾披萨、黑松露披萨、玛格丽特披萨、别样田园、照烧鸡肉披萨、甜辣大虾披萨、金枪鱼披萨、超级✲✲、榴莲披萨、夏威夷披萨等。

2、沙拉：开胃沙拉、主菜沙拉、花园沙拉、土豆沙拉、风味沙拉、什锦水果沙拉等。

3、意大利面：肉酱意大利面、茄汁海鲜意大利面、咖喱风味意大利面、虾仁菌菇意大利面、肉酱千层面、海鲜贝壳面、经典意式肉酱面、黑椒牛柳意面、香浓法式奶油面、咖喱鸡肉意面等。

4、汤类：奶油玉米浓汤、菠菜茸汤、意大利蔬菜汤、冻胡萝卜汤、罗宋汤等。

5、西点类：甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、金枪鱼汉堡、披萨、巧克力曲奇、手工饼干、马赛克、杏仁瓦片、芝麻薄饼、瓜仁饼、千层酥、泡芙、葡式蛋挞、布丁蛋挞、派类、杯状慕斯制作、精致小西点、提拉米苏等。

三、披萨开店培训课程实操内容：

1、西餐的发展史、菜品的特点及分类：西餐的概况、西餐在我国的发展、西餐发展现状、西餐的常见菜式、西餐各菜式的特点等。

2、西餐的礼仪：餐具的种类摆放、西餐的上菜顺序、进餐的礼仪等。

3、厨房设备：厨房的结构和布局、常用设备及工具、西餐设备的保养等。

4、西餐的原料：西餐的原料和香料、西餐的调味品质、西餐的乳制品、西餐奶油类的讲解等。

5、西餐原料的加工及意义：西餐的初步加工及意义、各种原料的初步加工、西餐的刀工技法、西餐原料的细加工等。

6、早餐类：美式煎蛋（单面/双面）、鲜虾炒蛋、意式蛋卷、熏腌肉、法式煎肉卷等。

7、沙拉酱汁的制作：蛋黄酱、千岛酱、水果酱、蓝莓酱、橙汁酱、酸奶酱、沙拉（色拉、沙律）、海鲜沙拉、德式土豆沙拉、什锦五彩沙拉、水果沙拉、培根生菜沙拉、紫包菜沙拉等。

8、披萨制作：蛋黄酱、千岛酱、水果酱、蓝莓酱、橙汁酱、酸奶酱、披萨面饼的制作、意式面饼、美式面饼、冰皮面饼、田园香脆披萨、尊熏肉披萨、十全满溢披萨、米香番茄披萨、水果披萨、黄金虾排比萨、夏威夷风光比萨、黑椒熏肉比萨、全菇披萨、荤素满堂比萨、培根蘑菇批萨、欧陆浓情火腿批萨、意大利香肠批萨、番茄辣肉批萨、美式厚饼批萨、黑椒小牛排披萨、奥尔良风情烤肉披萨、三文鱼黑椒披萨、虾球满香披萨、冰皮薄饼披萨、葵花卷边披萨、混合水果披萨、土豆黄金披萨、蜜汁香披萨、南瓜球披萨、紫薯披萨、芝士边香脆披萨等。

9、意大利面介绍与制作：番茄肉酱意面、香菇蝴蝶面、奶油蛋黄意面、培根黑椒面、海鲜意面、番茄奶油意面等。

10、开店辅导：设备、原材料的认识、店面的选址餐厅风格定位、菜品菜单及成本核算、厨房布置及设备、材料的选用、店面管理等。

四、披萨开店培训流程有哪些：

1、先选好创业项目再考虑选址：有创业想法的新手小白，需要先去考察选择一个合适的项目，选择好项目后再去考虑选址的问题，如果准备开中小型披萨店，可以选择夫妻店或者是和兄弟朋友们商量着来，坚定自己选择的路，不要踌躇不决。每个行业都存在竞争，只有做不好的人，没有做不好的行业，有竞争才有市场。披萨品类在大城市是比较火爆的行业，消费趋势大好，发展空间无限，是值得投资的好项目。

2、门店选址多听听前辈们的建议：准备开披萨店创业的新手小白别着急物色店面，没啥经验的小白直接选址风险太大，不如先去学习披萨技术，还可以向老师、同学们请教交流，吸收前辈们的经验再去选址，创业成功的几率才会更高一些。如果是开中小型披萨店，选择成熟居民区、人流密度大的场所，面积60-100平左右就差不多了，面积过小放不小几张桌椅。再比如设备采购也要吸取同行的经验，要知道哪些可以省哪些不可以省，比如烤箱的优劣直接影响着披萨的品相、口感和风味。

3、选择披萨学校学好披萨技术：学习技术可以到披萨店做学徒，也可以专门到披萨培训学校学习。到门店学习是比较耗时的，要找到好店跟对师傅，才能学到东西，否则只能学几个配方、照搬皮毛，自己开店是没办法长久的。而选择培训学校也要好好考察，要系统学习知识体系，要学习符合市场需求的产品，要好落地好上手能赚钱。产品永远是✲✲位的，在好产品好技术面前距离不是问题，从学习到开店落地能一课搞定，再远都不是问题。要能学到技术、学会配方，要能给到详尽的开店工具包，能提供采购清单、菜单设计、物料规划等等。可以通过各种渠道去了解，做得比较好的披萨培训学院不是特别多，还是比较好选择的。

4、过来人的经验比你想象的还重要：在参加披萨技术学习的过程中，要多跟同学老师交流沟通，多听听别人的提问，做好笔记及时复盘，课程学习一定要注重饼底工艺、发酵技术和酱汁配方等的学习。总之，多问多看多记录（文字/照片/视频都要记录起来）。要充分利用课上学习的时间去对开店的各个细节做细致了解，免得回去走太多弯路。课上教学所涉及的方方面面，都要放到实际应用中，这些不是宽泛的书面理论，而是从业者多年的经验积累。

5、根据门店定位去筛选满意的门面：回去之后开始找门面，多看几家多对比，千万不能凑合，找到满意的店面再下手。不要签短租（租金要谈仔细了），可以签3年或5年，另外，水电燃气等基础设施要弄清楚，转租门面要直接和房东谈，尽量别踩坑。接下来就是店面装修，装修风格和装修成本取决于门店的定位，契合自己的需求，推出自己的场景风格，装修要有特色，带给顾客全方位的消费体验，但不要把钱都砸在带不走的东西上，轻装修重装饰。中小型披萨店创业者千万别在装修上下太多成本，但也别太随意太low，否则产品卖不上价。

6、预定配套设备进场后及时调试：披萨店的厨房规划很重要，要在有限的空间内实现动线合理化、✲✲化，结合采购的设备布局。水电提前改好，能用燃气就不用电。装修差不多了，设备就可进场调试。一定要在装修前定好设备，便于标注好相应设备的尺寸，免得设备进场时返工。设备进场后，紧接着就是调试设备，该弄得弄好后可以练手做产品，摸清设备脾性，测试原料品质。要知道，即便掌握了披萨的全套操作流程，技术、原料、设备等的具体应用也都存在变量，作为创业者，我们要去思考和解决这些问题，才能逐步掌握产品改良、创新和研发的能力。另外在装修期间，供应商要确定好，店铺名称、菜单设计、包装耗材、店员招募等也要同步进行，一切准备就绪后，可以着手试营业（发现问题即解决问题）。

五、披萨开店培训学费多少钱：

披萨开店培训学费多少钱，披萨开店培训的学费因地区、培训机构和课程内容的不同而有所差异。初级披萨开店培训课程的学费相对较低，一般在3000到4000人民币左右。这类课程主要提供披萨制作的基本知识和技能。高级披萨开店培训课程和专业课程的学费相对较高，可能在4000到10000人民币左右。这些课程通常会涵盖更深入的披萨制作技巧、店面运营管理和营销策略等内容。总结来说，披萨开店培训的学费因各种因素而异，建议在选择培训机构时，除了考虑学费外，还要关注课程内容、师资力量、学员评价和机构信誉等方面，确保能够学到实用有效的知识和技能。

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