【花甲粉丝汤培训】常州花甲粉丝汤培训哪里学比较好 常州花甲粉丝汤培训班一般多久能学会

【花甲粉丝汤培训】常州花甲粉丝汤培训哪里学比较好 常州花甲粉丝汤培训班一般多久能学会，花甲粉丝又名开心花甲，用锡纸包着鲜嫩的花甲（蛤蜊）和美味的酱汁（姜、蒜、胡椒、辣椒等）在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、JUE佳的柔顺口感、余味清爽。具有香，辣嫩等特色。

常州花甲粉丝汤培训去哪里学习比较好：

花甲粉丝是近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、高级的柔顺口感、余味清爽。学厨网花甲粉丝培训班，具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，非常高级的柔顺口感，如何挑选锡纸和粉丝，对于花甲的一个制作过程以及保鲜的技巧，进行详细地讲解。

常州花甲粉丝汤培训班种类有哪些：

香辣味开心花甲粉、麻辣味开心花甲粉、酸辣味开心花甲、原味开心花甲粉、招牌花甲粉、原味花甲粉、三鲜花甲粉、酸辣花甲粉、麻辣花甲粉、鲜虾花甲粉、牛肉丸子花甲粉、鱿鱼花甲粉、南极对虾花甲粉、香辣蟹花甲粉、蛏子类、生蚝类花甲粉、蟹脚花甲粉等。

常州花甲粉丝汤培训班课程实操内容：

1、锡纸和粉丝的认识与挑选；

2、花甲的养护与“减沙”处理方法；

3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；

4、秘制“开心酱料”的制作及特调配方法；

5、锡纸碗的制作和使用方法；

6、开心花甲的具体制作学厨网培训流程和全部核心技术。

常州花甲粉丝汤培训班制作步骤：

所需材料：花甲适量、干粉条适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、鸡精适量、盐适量、酱油适量、白胡椒粉适量、香油适量、清水适量。

步骤：

1、将花甲放入清水中浸泡30分钟，然后用刷子刷洗干净，沥干水分。

2、锅中加适量清水，待水开后放入花甲，焯水煮熟后捞出备用。

3、锅中加水煮沸，放入适量干粉条，煮熟捞出沥水备用。

4、取一个锅，加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5、加入适量清水煮沸，放入煮熟的花甲和粉条，调入适量盐、鸡精、酱油和白胡椒粉，煮开后煮约2-3分钟。

6、关火前加入适量香油拌匀，即可享用。

温馨提示：

1、清洗花甲时，可以加入少许盐搓洗，有助于去除杂质和腥味。

2、在煮花甲粉汤时，不要过度煮熟，以免花甲过老口感变硬。

3、如果喜欢口感更加醇厚，可以加入适量的鲜奶或椰奶。

常州花甲粉丝汤培训班一般多久能学会：

花甲粉丝汤培训的费用和学习时间因不同的培训机构和课程而异。学厨网花甲粉丝培训学费一般在1680-2980元左右。一般来说，学员在3-7天内可以完全掌握花甲粉丝汤的制作技术。

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