【烤全兔培训】常州烤全兔培训哪里学比较好 常州烤全兔培训班一般多久能学会

【烤全兔培训】常州烤全兔培训哪里学比较好 常州烤全兔培训班一般多久能学会，烤全兔同烤全羊一样，逐渐热销冬季餐桌。此菜选用草原养殖兔，没有兔腥味，撕开兔子肉一股香喷喷的热气扑鼻而来。兔子先卤后烤、表皮酥脆，肉嫩软烂、细嫩，加之三种不同口味的蘸料，非常有特点。

常州烤全兔培训去哪里学习比较好：

学厨网烤全兔以香辣、麻辣为主的两种口味为主，采用独创秘制的腌制技术，可以使腌制的烤品饱满多汁，味道全渗透到骨头里，烤出的味道香飘十里，外表酥脆、肉质鲜嫩，唇齿留香。更重要的是，兔肉适合各种烹饪方式。学厨网烤全兔，制作讲究，价廉物美，味道香美，吃起来非常过瘾，现做技术培训。兔肉具有特殊的食用价值，是理想的保健、美容、滋补肉食品，堪称肉中✲✲，深受人们的欢迎。烤出的兔子是视觉盛宴，更是味蕾的狂欢。烤兔吃的是味道，吃的是品位，吃的是氛围，吃的是时尚。香酥脆爽的烤品，再搭配各式各样的味碟，香辣、麻辣、蒜蓉等，任君选择。简简单单的一份烤品，摇身一变就成了味道百变的神奇美味，百吃不厌，欲罢不能。

常州烤全兔培训班种类有哪些：

手撕烤兔肉、烤兔头、烤兔腿、烤兔、烤全兔、麻辣兔头、自贡冷吃兔、香辣兔腿、熏卤兔、肥肠兔火锅、鲜锅兔、红烧板栗兔、麻辣红油兔丁、藤椒辣子兔、干锅兔、牙签辣子兔、粉蒸兔肉、乡村柴火兔、双椒小炒兔、仔姜辣子兔、麻辣水煮兔、璧山兔、芭夯兔兔肉汤锅、红油牙签兔腰、重口味冒兔腰、口口脆兔肚等。

常州烤全兔培训班课程实操内容：

1、烤全兔技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等；

2、烤全兔项目技术详细批解；

3、烤全兔原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；

4、烤全兔专业老师教学；

5、烤全兔老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧；

6、烤全兔原材料的选择，采购，成本、预算。

常州烤全兔培训班制作步骤：

原料：兔子1只（约1250克）。

调料：腌料（木瓜汁25克，姜片、圆葱、芫荽、大葱各30克．盐、味精、生抽各12克，美极鲜味汁20克）自制白卤水4千克，飘香烤料粉25克。

自制白卤水配方：鲜汤5千克，奶香汤草王50克（市场有售），姜块、大葱段各20克，白胡椒粒15克，白蔻、当归各5克，小火加热1小时即可。

飘香烤料粉配比：孜然粉、辣椒粉各20克，小茴香粉、八角粉、桂皮粉、紫苏粉、砂仁粉各4克，沙姜粉、甘草粉各2克，肉松、盐、味精各12克，糖粉3克拌匀即成。

制作方法：

1、将兔子去皮，从背部剖开去内脏洗净，用腌料腌渍1天。

2、将白卤水烧开，入兔子浸卤20分钟至断生（用竹签能够轻松穿透为准），取出将兔子用铁夹夹紧。

3、上烧烤炉慢慢烤熟，两面刷油，继续烤至焦黄，撒上飘香烤料粉，改刀即可。

注：此菜制作时也可腌渍后直接生烤，但烤制时间要长一些。

常州烤全兔培训班一般多久能学会：

目前学厨网烤全兔培训费用大致在1800元到3980元之间，手撕烤兔培训的价格可能在2980元左右，关于学习时间，一般来说，烤全兔培训的时间在3到5天左右，但这也取决于个人的学习能力和培训机构的安排。学厨网提供随到随学的灵活学习时间，学员可以根据自己的时间安排进行学习。同时，为了确保每位学员都能掌握烤全兔技术，培训机构通常会采取实践为主的教学方式，并在学员会为止。

各位同学们想学习烤全兔技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网烤全兔技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。