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【酱香饼培训】常州酱香饼培训哪里学比较好 常州酱香饼培训班一般多久能学会
【酱香饼培训】常州酱香饼培训哪里学比较好 常州酱香饼培训班一般多久能学会，酱香饼又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。 常州酱香饼培训去哪里学习比较好： 学厨网培训的土家酱香饼酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。学厨网培训的土家酱香饼投资不大、开店灵活、经营轻松，无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费饮食，土家酱香饼口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。土家酱香饼市场大，适合各地经营，一年四季生意火爆无淡季，土家酱香饼口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种。 常州酱香饼培训班种类有哪些： 香辣酱香饼、麻辣酱香饼、原味酱香饼、牛肉馅饼、三鲜馅饼、韭菜鸡蛋馅饼、酸菜肉丝馅饼、香菇青菜馅饼、葱油饼、杂粮煎饼、手抓饼、鸡汁锅盔、鸡蛋灌饼、鲜肉包、酱肉包、小笼包、灌汤包、生煎包、卡通包等。 常州酱香饼培训班课程实操内容： 1、秘制酱料：主要系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作酱香饼专用秘制酱料。 2、面饼：主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里重点学习揉面、擀饼等知识。 3、烤制：主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。 4、早餐豆浆：主要系统学习如何使用黄豆等食材制作现磨豆浆。 5、早餐南瓜饼：主要系统学习如何使用南瓜、白糖等食材制作南瓜饼。 常州酱香饼培训班制作步骤： 用料：面粉300克、温水200克、花椒粉适量、芝麻适量、小葱花适量、郫县豆瓣酱10克、海鲜酱10克、甜面酱10克、蒜蓉辣酱10克、孜然粉1小勺、熟芝麻粉2小勺、白糖半小勺、食用油适量、八角一个、花椒十粒。 做法： 1、把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时。 2、郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。 3、炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了。 4、饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉。 5、切成连着的九宫格。 6、一片压一片，折叠在一起。 7、擀成大薄饼。 8、电饼铛预热，倒入适量油，把饼放进去烙至两面金黄。涂抹一层酱料，撒上白芝麻和葱花，土家酱香饼就做好了。 9、出锅，切块，装盘。 常州酱香饼培训班一般多久能学会： 酱香饼培训的费用因培训机构和课程内容的差异而有所不同。一般来说，培训费用在800元到3000元之间。学厨网注重技巧的提升和创新，学员将学习更加高级的制作工艺，也会有更多的互动和实际操作机会。这个课程的学费可能在1500元到3000元之间。学习时间3-7天左右，具体取决于培训机构、课程内容和学员的学习进度。
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