【武汉热干面培训】常州武汉热干面培训哪里学比较好 常州武汉热干面培训班一般多久能学会

【武汉热干面培训】常州武汉热干面培训哪里学比较好 常州武汉热干面培训班一般多久能学会，热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有爽口的辣味，诱人食欲。

常州武汉热干面培训去哪里学习比较好：

学厨网培训的热干面是众多面条中之一，也是湖北武汉有名的小吃之一，有多种做法。采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。武汉热干面是湖北武汉的特色小吃，在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为✲✲四大名面之一。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。

常州武汉热干面培训班种类有哪些：

招牌热干面、经典热干面、红油热干面、飘香热干面、卤汁热干面、炸酱热干面、三鲜热干面、虾仁热干面、酱菜热干面、老武汉热干面、原味热干面、牛肉热干面、牛肚热干面、酸菜肉丝热干面、全料热干面、四川红烧牛肉面、重庆小面、红烧肥肠面、酸辣鸡杂面、泡椒猪肝面、香辣排骨面、泡椒牛肉面、藤椒面、勾魂面、怪味儿面、武胜猪肝面、宜宾燃面、成都担担面、姜鸭面、杂酱面、脆绍面、双椒牛肉面、素椒面、四川凉面、香菇炖鸡面、西红柿煎蛋面、酸萝卜老鸭面、滋补炖鸡面、酸菜肉丝面、三鲜鱿鱼面、口蘑面等近几十种特色面食品种。

常州武汉热干面培训班课程实操内容：

1、选面技术，煮面掸面技术；

2、高汤、卤汁等汤料制作；

3、红油、麻油制作；盐炒脆皮花生等辅料制作技术；

4、芝麻酱的制作，炸酱，剁椒酱，酱料配料处理方法；

5、剁椒热干面，红油热干面、卤汁热干面，杂酱热干面，牛肉热干面等实际制作与练习；

6、掸面技巧，红油、麻油制作，秘制芝麻酱制作，卤汁鲜汁制作。

常州武汉热干面培训班制作步骤：

用料：辣萝卜丁、热干面、花生酱、葱、生抽酱油2汤匙、蚝油1茶匙。

步骤：

1、准备好热干面；

2、辣萝卜丁；

3、油炸花生碎。花生酱或花生碎，是跟热干面中的芝麻酱味型相得益彰的配料。将花生米用少许植物油拌匀后，放入微波炉中“叮”香，摊凉后用擀面杖碾碎即成，去花生衣或者不去都可以；

4、香葱，将葱洗净控水，切末备用；

5、辣萝卜、花生碎、葱末备好，接下来将进入ZUI关键的步骤：调芝麻酱；

6、香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样，拌面使用之前需要有个“澥”的工序，即将其稀释，准备好一杯温开水，往芝麻酱的碗中一点点地添加温开水，顺着同一方向搅拌；

7、刚开始搅和的时候，会发现越搅越稠黏，待搅拌至感觉搅不动的时候，继续添加一点温开水，顺同一方向继续搅拌；

8、依此做法，加水、搅匀、再加水，再搅拌，将芝麻酱稀释至用勺舀起，滴落顺滑如缎状时即为调好，加盐、一点点糖充分拌匀；

9、倒一点芝麻油入碗中，与芝麻酱混合拌匀，拌面的芝麻酱即完成；

10、将两味调料准备好。混和酱汁就用生抽酱油2汤匙+蚝油1茶匙拌匀；准备好自制的红辣油；

11、准备工作到位，可以开始煮面了；

12、将热腾腾出锅的面条盛入碗中，浇淋上浓淡相宜的芝麻酱；

13、再添加之前备好的混和酱汁、红辣油，撒上三宝（辣萝卜、花生碎、香葱末），依个人口味调点山西老陈醋，更鲜香。煮面锅内坐宽水，撒点点盐入锅，保持大火将水煮滚，面入锅掸水，从面条入锅算起，20秒钟捞出，热度、口感ZUI佳。

常州武汉热干面培训班一般多久能学会：

一般到专业培训学校学习热干面技术，学厨网学费在1000-2000元左右。这个价格通常包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费以及三年技术升级费等，中途不再收取其他费用。学习热干面技术的教学时间通常在3-7天左右，具体费用和时间可能会因培训机构、课程内容以及个人情况而有所变化。学员在选择培训机构时，除了考虑费用和时间外，还应关注教学质量、师资力量和课程内容等方面，以确保获得高质量的培训效果。

各位同学们想学习武汉热干面技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网武汉热干面技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。