【四川担担面培训】常州四川担担面培训哪里学比较好 常州四川担担面培训班一般多久能学会

【四川担担面培训】常州四川担担面培训哪里学比较好 常州四川担担面培训班一般多久能学会，担担面是四川省✲✲的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中✲✲表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。

常州四川担担面培训去哪里学习比较好：

学厨网培训的担担面调料以葱花、芽菜、猪油为主，担担面在四川广为流传，常作为筵席点心，担担面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，其面条细滑，将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。红油辣椒纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何其它添加。各种核心面食工艺均进行教学，从红油辣椒，各种面绍子的制作，底碗的配置，面汤的吊制，煮面，捞面，挑面的技巧这些均教学。让您学习正宗的成都担担面技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制！。吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的成都担担面。

常州四川担担面培训班种类有哪些：

香辣担担面、麻辣担担面、清汤担担面、芽菜肉末担担面、虾仁担担面、西红柿担担面、红烧牛肉面（米线）、红烧肥肠面（米线）、红烧排骨面（米线）、酸菜肉丝面（米线）、酸萝卜老鸭面（米线）、清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、香菇炖鸡面（米线）、三鲜鱿鱼面（米线）、宜宾燃面、成都担担面、芽菜肉沫炒饭、扬州炒饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、姜鸭面、勾魂面、四川凉面、重庆小面、豇豆面、炸酱面、辣子鸡面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、猪肝面、泡椒鸡杂面等。

常州四川担担面培训班课程实操内容：

1、食材原料：水面、小白菜、肉沫、碎米芽菜、老姜、独蒜、葱花、菜籽油、鸡精、香油、花椒油、花生米。

2、碗底制作：花生米炸至酥脆，用擀面杖去皮。碎花生米与肉沫等等相关食材，下锅煎炒。具体的操作方法，根据面食培训老师所教内容，这里只是基本的概述。

3、煮面技巧：系统讲述煮面时间，青菜下锅时间。捞起面条和青菜，撒上炒好的肉沫，花生碎和葱花!

常州四川担担面培训班制作步骤：

主料：手打拉面（细根的）1份，猪后腿肉200克，四川碎芽菜100克，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，红辣椒适量，小青菜4颗，花生20克。

辅料：生抽适量，料酒少许，辣椒油适量，花椒油适量，老抽适量，胡椒粉适量，陈醋少许，香油少许，盐少许，鸡精适量。

做法：

1、锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用。

2、将葱、姜、蒜、辣椒碎全部准备好，肉剁碎。

3、炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。

4、炒锅热油，放入姜末、蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒、生抽炒入味。

5、倒入芽菜、干红辣椒碎一同翻炒入味。如果一次量多要保存可适量加些盐。

6、将老抽、花椒油、辣椒油、盐、鸡精、香油、陈醋、胡椒粉、葱花兑成酱汁。

7、大锅烧开水，放入面条煮成9分熟，加入青菜烫一下捞出，放入兑好酱汁的碗里即可。

常州四川担担面培训班一般多久能学会：

一般来说，学厨网四川担担面培训的费用大概在1500元至3800元左右。这个范围是根据不同的培训机构和课程设置的，可能会有所浮动。具体的费用还会受到培训内容、教学方式、学习材料等因素的影响。四川担担面培训的学习时间一般为2至6天，视个人情况而定。这个时间范围是基于一般的培训机构和课程设置，可能会根据学员的实际情况进行调整。培训通常包括理论学习和实践操作两个部分。学员将接受专业讲师的授课，学习担担面的制作技术、配方、调料搭配等方面的知识，并通过动手实践来掌握技能。

各位同学们想学习四川担担面技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网四川担担面技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。