【红烧排骨面培训】常州红烧排骨面培训哪里学比较好 常州红烧排骨面培训班一般多久能学会

【红烧排骨面培训】常州红烧排骨面培训哪里学比较好 常州红烧排骨面培训班一般多久能学会，排骨面是一道传统面食，属于家常面食，特点是排骨香酥，面条滑润。主料是排骨、面和青菜。其营养丰富、老少皆宜。

常州红烧排骨面培训去哪里学习比较好：

排骨面是一道传统面食，在川菜，粤菜中尤为出名。属于家常面‌‌食，特点是排骨香酥，面条滑润。主料是排骨，面和青菜。且其营养丰富，是创业的不错选择。学厨网培训的红烧排骨面将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用。

常州红烧排骨面培训班种类有哪些：

岐山臊子面、臊子干拌面、油泼面、炸酱面、杨凌蘸水面、红烧牛肉面、香辣排骨面、麻辣鸭肉面、红烧肥肠面、羊肉饸饹面、大块牛肉面、辣子鸡拌面、麻辣凉面、红油凉面、肉末香菇面、酸菜肉丝面、鸡丝拌面、酸汤面、疙瘩汤面、烩面片、什锦烩麻食、浆水面、兰州牛肉拉面、炒面、大盘炒拉条、扯面、刀削面、拉面、拉条子、裤带面、手擀面、削筋面、菠菜面、烩面、饸饹、麻食、麻酱凉面、红油凉面、麻辣凉面、肉末香菇面、肉末豆角面、红烧肥肠面、鸡汤刀削面等。

常州红烧排骨面培训班课程实操内容：

1、原材料及辣椒的识别与运用；

2、香辣红油的制作技术；

3、高汤的熬制及保管；

4、各种面臊原材料初加工；

5、各种臊子成品的制作及保管；

6、面条的认识及选择；

7、煮面的技巧；

8、碗底调料的顺序搭配；

9、面食摆盘装碗技巧。

常州红烧排骨面培训班制作步骤：

原料：面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。

步骤：

1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。

2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。

3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。

4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一做好的肉臊即成。

常州红烧排骨面培训班一般多久能学会：

红烧排骨面培训的费用和学习时间因培训机构和地区而异。红烧排骨面培训的费用一般在1680-2980元之间，学习时间则根据培训机构和学员的学习情况而定，短则几天，长则十数天。在选择培训机构时，建议您根据自身的需求和预算，综合考虑培训机构的师资力量、教学质量、课程设置等因素，选择ZUI适合自己的培训机构。

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