【馄饨培训】常州馄饨培训哪里学比较好 常州馄饨培训班一般多久能学会

【馄饨培训】常州馄饨培训哪里学比较好 常州馄饨培训班一般多久能学会，馄饨是起源于北方的一道民间传统面食，用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤，制作迅速，无需长时间等待，馄饨发展至今，遍布各地，是深受人们喜爱的特色早餐小吃。馄饨皮薄馅嫩，煮熟后有透明感，味美汤鲜，早中晚餐皆可以，馄饨需经历所谓‘三沉三浮’，方可煮熟，馄饨样式制作各异，鲜香味美，馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

常州馄饨培训去哪里学习比较好：

馄饨皮薄馅嫩，味美汤鲜，早中晚餐皆可以，制作迅速，无需长时间等待，客户众多。馄饨店投资不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费，无论是从口感、颜色、形体、香味还是工艺等称得上是馄饨之绝技。可调配不同的口味，能适合各类人群。馄饨项目投资小到几百元摆摊，大到上千元开店均可。本小利大，是资金有限能吃苦耐劳的投资者✲✲。馄饨口味独特多样，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，开店摆摊都可经营。馄饨市场大，适合各地经营，一年四季生意火爆无淡季。多种口味可根据各地情况适度调整。

常州馄饨培训班种类有哪些：

三鲜馄饨、麻辣馄饨、虾仁馄饨、香菇肉馄饨、韭菜肉馄饨、芹菜肉馄饨、白菜肉馄饨、青菜肉馄饨、玉米肉馄饨、大葱肉馄饨、馄饨面、香拌馄饨、麻辣拌馄饨、香拌馄饨面、炸馄饨、脆皮馄等。

常州馄饨培训班课程实操内容：

1、多种馄饨馅的处理方法技巧实操。

2、底汤的处理方法与技巧实操。

3、各种口味汤底的调制方法。

4、馄饨皮的制作实操与练习。

5、馄饨酱料的调制。

6、馄饨面的搭配制作方法。

7、香拌馄饨的制作配比。

8、炸馄饨的制作方法。

9、馄饨投入费用预算以及避免风险。

10、馄饨调味品及原料的货源渠道。

11、馄饨与生意技巧。

常州馄饨培训班制作步骤：

食材原料：蔬菜、鲜肉、面粉等。

馄饨皮做法：面粉加凉水、一点碱和成面团，将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉，尽量擀开，但至一定程度就擀不薄了。这时以玉米淀粉取✲✲面粉，就可擀至随意所需的厚度，擀成薄皮，切成6CM见方的片。和面的时候ZUI好放个鸡蛋在里面，面不要太软，要比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来，用刀把面切成8公分宽再把面皮掸开，一条一条罗好，用刀再切就可以了.抽擀面棍前要在面上多撒干面粉，防止粘连。

馄饨馅的做法：因馄饨皮较薄，不适合包裹大颗粒的食材，因此食材多需剁碎；惟为美观考量，虾通常仅经剥壳处理，并未剁碎。除剁碎外，另一手工作法为“砸”常为扁食所用。但ZUI常见的方式，是使用机械绞碎。

步骤如下：

1、在每一斤肉馅中加入一只鸡蛋，适量盐、鸡精、酱油、糖拌匀。

2、取一只洋葱用粉碎机打碎，与肉馅拌匀。

3、将一大块姜、一把葱、三四汤匙虾米或虾皮用粉碎机打成末，放到盘里铺开，在锅内放入适量油烧至180度，浇到盘里，用筷子拌匀，稍凉后，与肉馅拌匀即可。

小提示：馄饨馅中还可以加入：鸡肉末，牛肉末，白菜，芹菜，韭菜，香菇丁（要用水泡好），虾丁（不能太烂）等，组成各种特色的馄饨馅。

常州馄饨培训班一般多久能学会：

馄饨培训的费用因培训机构、教学内容、地区以及课程时长等因素而有所差异。馄饨培训的费用大致在1000元至6800元之间。学厨网馄饨培训时间为3-7天左右，视个人学习能力而定。但这也只是一个大致的参考范围，具体学习时间还需根据所选的培训机构和课程来确定。

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