泉州湘菜培训 泉州湘菜培训班 泉州湘菜培训学校，湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主组成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，多用炖、烧、腊的制作方法，其特点是芡大油厚、咸辣香软。湘西菜擅长制作山珍野味，烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸、香、酸、辣。泉州湘菜培训班课程内容：1、经典小炒类：西兰花炒花菇、苦瓜

福州湘菜培训 福州湘菜培训班 福州湘菜培训学校，湘菜又叫湖南菜，是历史悠久的八大菜系之一，早在汉✲✲就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。福州湘菜培训班课程内容：1、湘菜热炒类：农家小炒肉、擂辣椒炒荷包蛋、腊八豆炒脆骨、卤耳尖炒卤香干、肉炒肉、大盆藕条、手撕包菜、萝卜干腊肉、渔夫一碗香、农家一碗香、铁板水晶粉、木桶牛肉、孜然

上海湘菜培训 上海湘菜培训班 上海湘菜培训学校，湘菜是历史悠久的一个地方菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉✲✲就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湘西菜擅长香、酸、辣，具有浓郁的山乡风味。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。比较盛名的菜肴有腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、红煨鱼翅、汤泡肚、冰糖湘莲、金钱鱼、海参盆蒸、走油豆豉扣肉、洞庭金龟、网油叉烧洞庭桂鱼、蝴蝶飘海、红烧寒菌、炒血鸭等。上海湘菜培训班课程内容：农家小炒肉、擂辣椒炒荷

杭州川菜培训 杭州川菜培训班 杭州川菜培训学校，川菜是八大菜系之一，以善用麻辣而出名，取材广泛，菜式多样，以独特的口味吸引了众多食客的喜爱。川菜精英专业培养善管理、懂经营、能创新、会策划、胜任宾馆、酒店、大型连锁餐饮企业管理的复合型技术人才为目标。主要学习四川的地方菜、家常菜、干锅火锅的制作学习家常菜、地方菜，如回锅肉、黄焖鸡、孜香排骨、竹签大虾、清汤羊肉等。杭州川菜培训班课程内容：鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻辣水煮鱼、经典水煮肉片、山城毛血旺、麻婆豆腐、乐山辣子鸡、川味回锅肉、干煸牛肉丝、芋儿鸡、啤酒

潍坊川菜培训 潍坊川菜培训班 潍坊川菜培训学校，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。川菜以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川

青岛川菜培训 青岛川菜培训班 青岛川菜培训学校，川菜培训一般要多久川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；江西川菜培训学校白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味，零基础教学！提起我国八大菜系，ZUI知名的莫过于川菜。说川菜是四川的灵魂毫不为过，四川人无论身在何处，只要走进一家川菜馆子，归乡感油然而生。青岛川菜培训班课程内容：1、调料制作：剁椒酱、鲜辣酱、糊辣椒、川式辣椒红油、麻辣火锅底料、水煮料、烤椒酱、干锅酱、香辣红油、郫县豆瓣预制、泡椒

玉林川菜培训 玉林川菜培训班 玉林川菜培训学校，川菜八大菜之首，也是有特色的菜系，民大菜系，同时被冠以“百姓菜”。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。川菜起源于四川，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。其特点在于红味讲究麻、

柳州川菜培训 柳州川菜培训班 柳州川菜培训学校，川菜是八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。菜品有鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等。柳州川菜培训班课程内容：酸辣土豆丝、麻婆豆腐、回锅肉、剁椒鱼头、酸辣鸡杂、凉拌三丝、宫保鸡丁、鱼香肉丝、家常豆腐、毛氏红烧肉、干煸四季豆、芹菜香干、手撕包菜、青

南宁川菜培训 南宁川菜培训班 南宁川菜培训学校，川菜已经占领了餐饮界的半壁江山，同时在国外也拥有着广泛的影响力。如今的川菜餐饮遍布✲✲的四面八方，在任何一座城市都不会少了川菜的身影。受到川菜餐饮业快速发展的影响，川菜厨师如今是✲✲厨师职业中大的群体。与其他菜系厨师相比，川菜厨师不仅具有厨师本身的职业优势，更有着其他菜系厨师没有的特点。南宁川菜培训班课程内容：1、川菜基本功：熟悉掌握刀工，投料，上浆、挂糊，掌握火候，勾芡泼汁，调味的时间和数量掌握、翻勺，装盘技术等；2、经典川菜

赣州川菜培训 赣州川菜培训班 赣州川菜培训学校，赣州川菜培训班开设有西餐专修班、川菜专修班、川菜强化班、西点强化班、中式面点晚班、食品雕刻师晚班、调酒师班、冷菜卤水特色班、巧克力进修班、精品火锅特色班、糖艺师班、传统面塑班等等众多短期特色班，在丰富学校课程的同时，更大程度上满足了所有想要学习厨艺同学们的不同要求。赣州川菜培训班课程内容：南乳蹄花、蒜香排骨、肝腰合炒（鱿鱼爆腰花）、冰糖肘子、香煎藕饼（香酥藕圆）、葱爆牛（羊）肉、干煸牛肉、红烧牛腩(羊肉）、白切鸡、啤酒鸭、天门滑鱼、香煎大白刁（酥鳞武昌