南昌川菜培训 南昌川菜培训班 南昌川菜培训学校，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。川菜的味相当丰富，号称百菜百味，川菜三大类24种常用味型、54种烹调方法和3000余款经典传统名菜的形成，是近✲✲川菜终成型并成为✲✲四大菜系之首的标志，由于川菜以善于用辣椒和花椒而著称，辣椒和更早前一直使用千余年的花椒是川菜烹调饮食的一大特色和✲

怀化川菜培训 怀化川菜培训班 怀化川菜培训学校，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。✲✲表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其他经典菜品有棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳等。怀化川菜培训班课程内容：棒棒鸡

郴州川菜培训 郴州川菜培训班 郴州川菜培训学校，川湘菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。川湘菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。郴州川菜培训班课程内

衡阳川菜培训 衡阳川菜培训班 衡阳川菜培训学校，川湘菜一般起源于四川、重庆、湖南等川湘地区，这两个地区菜色特色鲜明，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以味闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。湖南菜系，它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。衡阳川菜培训班课程内容：回锅肉

长沙川菜培训 长沙川菜培训班 长沙川菜培训学校，川菜作为✲✲汉族传统的四大菜系之一、✲✲八大菜系之一。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。川菜三大主流地方风味流派分支菜系，✲✲表川菜发展至高艺术水平。长沙川菜培训班课程内容：学习佛跳墙、泡菜兔丁、盘龙鳝、砂窝蒜子八爪鱼、浓汤菌王大雁、秘制酱肉、米椒兔丁、美极鸭唇、老碗

厦门川菜培训 厦门川菜培训班 厦门川菜培训学校，川湘菜起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。对于喜爱吃辣的人来说，火爆过瘾的川菜、香辣刺激的湘菜较是勾人食欲，那种一边喊辣一边又觉得分外舒畅、爽快的食辣过程，有着一种让人上瘾的魔力。烹饪大师精彩授艺，✲✲指导你用拌、炒、烧等地道的技法以及各种辛香调料做出较不同凡响的滋味。厦门川菜培训班课程内容：一品牛肉、精品牛肉、一掌定乾坤、全家福、一面之缘、火烧白云、豉汁蒸扇贝、火焰鲈鱼、啤香跳水兔、一路飘香、牛气冲天、一品锅仔、蒜蓉开边虾、藿香鲫

晋江川菜培训 晋江川菜培训班 晋江川菜培训学校，川湘菜一般起源于四川、重庆、湖南等川湘地区，这两个地区菜色特色鲜明，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以味闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。湖南菜系，它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。晋江川菜培训班课程内容：豉汁鳗

泉州川菜培训 泉州川菜培训班 泉州川菜培训学校，经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。泉州川菜培训班课程内容：蒜泥白肉、盐清胡豆、拌三丝、麻辣

福州川菜培训 福州川菜培训班 福州川菜培训学校，川菜是一个大的菜系，“吃在✲✲，味在四川”，是川菜享誉中外的见证。川菜特点是“一菜一格，百菜百味”。川菜在各地受到消费者的欢迎，其中，25%的消费者表示每月有2-3天会吃川菜，24％的消费者表示每周有1-2天吃川菜，选择“一周有3-6天吃川菜”和“每天都吃川菜”的比例也分别达到了13.4％和13.7％，仅有24％的消费者表示吃川菜的频率是“每月1天及以下”。也就是说，近80%消费者选择经常性吃川菜。川菜人均消费一般集中在45-55元，在大众餐饮流行的现✲✲，是

西安川菜培训 西安川菜培训班 西安川菜培训学校，西安川菜培训班从基础学起，传授刀工、刀法、油温、火候、上浆、挂糊、中高山珍海味精烹料理。传授经典渝派川菜制作、渝派川菜流行菜、渝派川菜传统菜、整鸡、鸭脱骨、花色拼盘、花卉雕刻、整雕等共一百二十余种中高热菜、凉菜。熟练掌握川菜的制作，精通八大菜系经典名菜和市场流行菜，熟悉中、西式名点，能胜任设计名类不同档次宴席菜单与制作各类不同档次宴席菜品。具有厨房管理、餐饮成本核算、营养膳食等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型人才。西安川菜培训班课程内容：藤椒