珠海热干面培训班 珠海热干面培训机构哪家好 珠海热干面技术培训学校在哪里

珠海热干面培训班，珠海热干面培训机构哪家好，珠海热干面技术培训学校在哪里，热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面，是颇具武汉特色的过早小吃。下面学厨网老师为想学习正宗武汉热干面技术的同学们介绍下珠海热干面培训班，珠海热干面培训机构哪家好，珠海热干面技术培训学校在哪里，珠海热干面培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、珠海热干面培训优势：

热干面是武汉zui着名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在✲✲的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。热干面的来历，和很多中外美食的来历相同，都是一个美丽的意外。有一个人不小心打翻了香油壶，油泼在了煮熟的面上，而第二天把这些面条从新煮过加热后拌入调料，竟然有意想不到的美味，就这样诞生了闻名的热干面。热干面的步骤很简单，但面条煮的程度直接影响热干面好吃与否，不能太软，也不能太硬。芝麻酱要多多的才够味。再配以辣萝卜，酸豆角，榨菜丝等调味，zui后来一碗米酒溜溜缝，这早过的，就完美了。

二、珠海热干面培训系列：

香菇炖鸡面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、辣子鸡丁面、武胜猪肝面、酸菜肉丝面、重庆小面、宜兵燃面、担担面、碗杂面、姜鸭面、火锅米线、绵阳米粉、勾魂面、红烧牛肉面、卤肉面、牛王庙怪味面、羊马渣渣面、四川凉面、甜水面、炒河粉/干(湿)炒牛河、砂锅土豆粉、川味凉粉、豌杂面、砂锅粉、卤粉、担担面、宜宾燃面、特色粉面、肠粉、白家肥肠粉、刀削面、水城羊肉粉、重庆酸辣粉、花溪牛肉粉、烤冷面、五谷渔粉、鸭血粉丝汤、铺盖面、津市牛肉粉、重庆小面、老北京炸酱面、绵阳米粉、衡阳鱼粉、筒子骨粉、栖凤渡鱼粉、牛肉板面、原味汤粉、湖南米粉、伍氏猪脚粉、臊子面、长沙米粉、杀猪粉、过桥米线、鹅肉粉、武汉热干面、猪油拌粉、鸭肉粉、柳州螺蛳粉等。

三、珠海热干面培训实操内容：

1、原料选购也是武汉热干面制作的关键环节。在培训课程中，学员将学习到如何选择✲✲的面粉和其他原料，以确保武汉热干面的口感和质量。此外，学员还将学习到如何根据不同的季节和需求，选择适合的原料和调料。

2、调料配比是武汉热干面制作中不可忽视的一环。在培训课程中，学员将学习到如何根据个人口味和需求，合理搭配各种调料，以达到zui佳的口感和味道。学员还将学习到如何根据不同的顾客需求，调整调料的用量和比例。

3、摆盘技巧也是武汉热干面制作中的一项重要内容。在培训课程中，学员将学习到如何将武汉热干面摆盘得美观大方，吸引顾客的眼球。学员将学习到如何合理安排面条、调料和配菜的摆放位置，以及如何运用色彩和造型来提升菜品的视觉效果。

四、珠海热干面培训操作内容：

热干面原料：热干面、碱水面，辣萝卜、香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香菜。

做法一：鲜面条加入香油抹匀。入蒸锅蒸10分钟左右，蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。榨菜，酸豆角香葱切碎备用。把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。晾凉好的面从新放入锅中，煮大约1分钟，捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，即可享用。

做法二：热干面放入沸水中，大火煮十几秒后迅速捞出。将热干面装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。芝麻酱加点油和水，稀释成下。热面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可。

做法三：大火烧水，烧开后放入面条，用筷子挑散，煮熟捞起沥干备用胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中煮，煮熟后捞出沥干水芝麻酱倒入碗中，加入香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，搅拌至芝麻酱成稀糊状。在芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、白胡椒粉调匀成酱料。面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。

做法四：那一个碗，碗里加入盐适量、香油适量、酱油适量、醋、大蒜、黄瓜、芝麻酱、萝卜干搅拌均匀，作为酱料备用。内放水，烧开后把面放下去煮；面煮熟后捞出来备用，用筷子把面抖开，让它不粘在一起；另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮。水再开之后就可以把面捞起来装盘，盆里放入调好的酱料即可享用。

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