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珠海烤鸡翅培训班 珠海烤鸡翅培训机构哪家好 珠海烤鸡翅技术培训学校在哪里珠海烤鸡翅培训班，珠海烤鸡翅培训机构哪家好，珠海烤鸡翅技术培训学校在哪里，奥尔良的甜香及辣香，表面光泽金黄透红；气味鲜香诱人，肉质滑嫩，甜味与辣味相互交融，相互衬托，口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中档辣度，食之难忘；该产品适应性好，风靡于南北市场。下面学厨网老师为想学习烤鸡翅技术的同学们介绍下珠海烤鸡翅培训班，珠海烤鸡翅培训机构哪家好，珠海烤鸡翅技术培训学校在哪里，珠海烤鸡翅培训学校学费多少钱等相关学习资料。
一、珠海烤鸡翅培训优势： 很多人一到晚上就会觉得肚子饿或是嘴馋，这时候就会毫不犹豫出门吃夜宵或是点一份外卖了，而学厨网烤翅就是很热门的一种夜宵美食，谁会不爱吃烤翅呢?许多烤翅店生意都不错，让创业者也有些蠢蠢欲动，想要鼓起勇气加盟一家烤翅店，从此踏上经营之路了，只是烤翅看着简单，实际上却需要学会技术才能制作出外酥里嫩的口感，烤鸡翅是一道菜品，制作原料主要有鸡翅、葱、姜等。学厨网有着自家调料，还有先进的烧烤设备，经过技术培训之后，新手都能独立操作，将美味的食物迅速制作出来，任何人都不会觉得有难度，学厨网鸡翅将生意变为更简单的事情，很多事情都能交给总部去处理，或是寻求专业团队的帮助，比如装修、开业活动等。
二、珠海烤鸡翅培训系列： 烤制风味：韩式烧烤风味、新疆烧烤风味、东北烧烤风味、地方烧烤风味等。 奥尔良烤翅培训系列：经典奥尔良烤鸡翅（腿）、奥尔良烤鸡翅（腿）、香辣奥尔良烤鸡翅（腿）、麻辣奥尔良烤翅（腿）、花式烤鸡胗、排烤鸡心、奥尔良烤鸡脖、香辣烤鸡脖等。 烤荤菜系列：飘香羊肉串、香烤猪肉串、香烤鸡肉串、夹烤骨肉相连、烤火腿肠、花式烤香肠、飘香烤脆骨、飘香烤排骨、卤烤鸡爪、烤撒尿牛肉丸、花式烤鸡肫、扎烤鸡腿、排烤鸡心、卤烤鸭胗、烤墨鱼丸、鲜香烤虾、生烤活鱼等、干香金丝鱼、香辣牛肉串、烤菊花鱼丸等。 特色烤翅：麻辣全翅、香菇烤翅、BT辣烤翅、蒜香鸡翅、香辣烤翅、十三香烤翅等。 特色烤品：烤波纹素鸡、烤花纹馒头、烤千张香菜卷、烤豆腐干、串烤鸟蛋等。 花样蔬菜串：海带节节烤、烤齿纹土豆、整烤茄子、烤香菇、夹烤平菇、夹烤金针菇、波纹烤黄瓜、脆香烤藕片、整烤玉米、排烤韭菜、串烤鸟蛋、烤香干、烤绝代双骄等。 烤花样水果串：烤网纹香蕉、烤花式苹果、酱烤哈密瓜、软烤香梨、软烤圣女果、烤猕猴桃、软烤凤梨等。
三、珠海烤鸡翅培训实操内容： 1、培训烧烤原材料的选择、初步加工； 2、烧烤设备和器具的认识与使用维修； 3、培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法； 4、培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法； 5、培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理； 6、培训花样水果串的制作和处理方法； 7、培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧； 8、培训无烟烧烤技术； 9、培训调味盐、调味油配方与技术； 10、培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术； 11、培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术； 12、培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术； 13、复习制作技术，独立完成产品的制作； 14、反复实践操作，熟练操作流程。
四、珠海烤鸡翅培训操作内容(家常版)： 食材：鸡翅中、姜、葱、老抽、生抽、蚝油、料酒、白糖。 具体做法： 1、买回来的鸡翅，无论是冷鲜的还是冷冻的，zui好都用清水浸泡一个小时，泡出多余的血水，可以有效去腥。再将鸡翅用清水多洗几遍，沥干水分后在鸡翅两面切花刀，方便入味。 2、把鸡翅倒入大碗中，加入盐、老抽、生抽、蚝油、白糖、料酒、葱段、姜丝，抓拌均匀，腌制一个小时。注意老抽、生抽和蚝油都是比较咸的，所以盐要酌量加，以免多了太咸。 3、烤盘中铺上锡纸或者油纸，将腌好的鸡翅摆放在里面。烤箱提前预热，上下190度烤15分钟，翻面再烤10分钟左右就好。 4、这样烤的鸡翅味道特别香醇，咸香中带有一点点甜味，没有过多的调味料，很适合给孩子当作小零食。肉质鲜嫩，越嚼越香。 烤鸡翅小贴士： 1、购买鸡翅zui好买有正规包装的，可以清楚看到产地和生产日期。冷冻散装的尽量不要购买，新鲜度和质量都没保证。 2、腌制鸡翅，各种调味料没有固定比例，注意盐和白糖少放，老抽、生抽和蚝油的比例约1：2：1就可以。 3、鸡翅烘烤时间和温度有关，个人感觉温度不宜过高。190度烤25分钟左右，可以把鸡翅里面多余的水分和油脂烤出来一些，吃起来肉香味才更浓，不会有水水的和油腻的感觉。
各位同学们想学习烤鸡翅技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网烤鸡翅技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。 |
