珠海斗门艾饼培训班 珠海斗门艾饼培训机构哪家好 珠海斗门艾饼技术培训学校在哪里

珠海斗门艾饼培训班，珠海斗门艾饼培训机构哪家好，珠海斗门艾饼技术培训学校在哪里，艾饼又叫艾馃，田艾饼，是一种客家传统小吃，主要盛行于广东南方客家人聚集的地方，比如梅州和湛江等，以梅州丰顺和湛江雷州的zui为有名（有客家人的地方就有这玩意）。下面学厨网老师为想学习斗门艾饼技术的同学们介绍下珠海斗门艾饼培训班，珠海斗门艾饼培训机构哪家好，珠海斗门艾饼技术培训学校在哪里，珠海斗门艾饼培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、珠海斗门艾饼培训优势：

艾饼，又叫艾馃，田艾饼，是一种汉族客家小吃，主要盛行于广东南方客家人聚集的地方，比如梅州和湛江等，以梅州丰顺和湛江雷州的zui为有名。

1、艾叶饼是一种比较常见的中药，经常地使用一些艾叶，还能够起到一定的温经止血的效果，对女性比较常见的一些痛经等疾病的治疗和预防都有很好的效果。

2、艾叶饼具有一定的祛寒止痛的作用，有的女性出现了月经不调等方面的疾病，也可以通过吃一些爱液来调理，有的时候出现了宫寒或者不孕等方面的症状，也可以通过食用艾叶饼的方法进行治疗。

3、艾叶饼还具有一定的治疗便血方面的作用，有的女性出现了一些科学或者便血的症状，也可以通过爱液来进行调理，很多人出现来心腹冷痛的症状，平时食用一下艾叶饼，也能够起到一定的辅助调理作用。

二、珠海斗门艾饼培训系列：

酱皇蒸凤爪、水晶虾饺皇、糯米鸡、金蒜蒸排骨、蟹粉烧麦皇、香煎芋丝糕、马蹄糕、萝卜糕、红枣糕、古法马拉糕、椰汁红豆糕、红豆糕、绿豆糕、凤凰流沙包、蜜汁叉烧包、百年莲蓉包、豆沙包、燕麦馒头、香葱花卷、奶黄包、蝴蝶豆沙花卷、咸水角、芝麻球、炸地瓜丸、酥炸春卷、碧绿元茜饺、双栗百花饺、香芹鲜肉饺、鲜虾菠菜饺、玉米饺、清蒸海鲈、蒜蓉粉丝蒸桂山蚬、炭炉现烤乳鸽、烤生蚝、虾米糍、烧禾虫、芝士香蚝、大赤坎叉烧、斗门艾饼、磁水、斗门虾堆广东肠粉、广东烧腊、生滚靓粥、春卷、广东煲仔饭、马蹄糕、潮汕牛肉丸、虾饺、叉烧包、沙河粉、云吞面、萝卜牛杂、姜撞奶、糖水、煲汤、钵仔糕、猪脚姜、白切鸡等。

三、珠海斗门艾饼培训实操内容：

1、蒸类：酱皇蒸凤爪、金蒜蒸排骨、蟹粉烧麦皇、烧汁焗猪手、XO酱金钱肚、酥皮牛肉球、姜葱牛百叶、黑胡椒猪肚、黑椒大肠头、荷香糯米鸡、糯米烧卖、水晶虾饺皇、养生核桃包、蜜汁叉烧包、凤凰流沙包、香葱花卷、奶黄包、蝴蝶豆沙花卷、上海小笼包、凤凰流沙包、蘑菇包、麦香馒头、碧绿元茜饺、双栗百花饺、香芹鲜肉饺、鲜虾菠菜饺、玉米饺、潮式蒸粉果等；

2、煎炸类：象形雪梨果、瑶柱萝卜糕、日式腐皮卷、三丝炸春卷、广州煎饺、香煎芋丝糕、香煎玉米饼、煎葱油饼、脆皮马蹄条、马蹄糕、咸水角、芝麻球、炸地瓜丸等；

3、糕点类：古法马拉糕、养眼枣皇糕、咖啡千层糕、杨枝甘露、锦鲤滑布丁、椰汁红豆糕、红豆糕、绿豆糕、花生糕、芝麻糕、香芋糕、黑糯米糕、捞起西米露、双皮奶、美颜龟苓膏等；

4、酥类：紫薯焗蛋挞、飘香榴莲酥、酥脆萝卜油、西多士、慕斯蛋糕等；

四、珠海斗门艾饼培训操作内容：

主料：糯米粉200克、水150克、白糖50克、艾叶100克、芝麻核桃粉50克、猪油或黄油适量。

做法：

1、艾叶先行焯水并迅速浸入凉水后捞出沥干、切碎。糯米粉和加了糖的水一起搅拌，再加入切碎的艾叶一起拌匀，揉捏至面团不沾手。

2、芝麻加入适量糖、花生酱和融化了的猪油和黄油搅拌均匀，天冷的话不需要放冰箱就结块了，方便一会儿包进面团里。

3、接下去就是取一坨坨的面团，搓圆压扁，将芝麻馅放进去包起来，糯米粉很有粘性，很容易包。

4、为了好看，我将包好的圆子放进心型饼干模里用手压出造型，用手指从边缘处慢慢把面团脱模脱出来。（此步可有可无）

5、zui后上沸水锅蒸10分钟，这步很有可能将造型蒸烂……和面粉的时候水少一些可能会好，还有蒸的时间，蒸汽大小都有关系。zui后味道很赞，艾叶的清香，口感软糯香甜。

各位同学们想学习斗门艾饼技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网斗门艾饼技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。