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一、江门特色烧烤培训特色：

烧烤可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤适合中小投资者来创业，市场潜力巨大，它✲✲属于那种投资小，见效快、风险低、利润高、易操作的好项目，投资收益十分理想，烤串、烤翅市场异常兴隆，每当夜幕降临之时，街边上总是异常热闹，各色的小吃摊、夜市的大排挡前都是人群拥挤，络绎不绝。在街道两侧随便的摆上几张桌，烧烤、啤酒变成了绝美的拍档，这就难免的使得家家生意红火！无论是郊游还是家人团聚，伴着一阵阵烧肉撩人的香气，大家围绕在一起边闲谈天地百家之事，边以烧烤和啤酒助兴，这真是是难得的人生享受。

二、江门特色烧烤培训内容：

麻辣烤翅、香辣烤翅、酱香烤翅、烤鸡心、烤翅根、烤鸡肉串、香辣烤鸡腿、烤鸡尖、烤鸡肫、烤里脊肉、烤脆骨、烤羊肉、烤牛肉、烤五花肉、烤骨肉相连、烤基围虾、烤昌扁鱼、烤鲫鱼、烤秋刀鱼、烤黄鱼、烤鱿鱼、烤鱿鱼须、里脊肉、鸡肉串、鸡柳、鸡排、五香鸡排、烤韭菜、烤香菇、烤金针菇、烤平菇、烤馒头、烤椒盐馒头、烤海带、烤茄子、烤豆角、烤花菜、烤青椒、烤土豆、烤香干、烤素鸡、烤年糕、烤面筋、烤千页豆腐等。

三、江门特色烧烤培训课程：

1、红油：主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。

2、酱料：主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

3、原料处理：主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。

4、腌制：主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

5、穿串子：主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

6、蒜蓉酱：主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

7、烤制：主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

四、江门特色烧烤培训制作步骤：

1、黄油烤玉米：这是一个非常简单的烧烤食谱，可以制作美味的烤玉米。你需要玉米、黄油、盐和黑胡椒。首先将玉米去壳，刷上一层黄油，并撒上盐和黑胡椒。将玉米放在烤盘上，用烤箱烤10-15分钟，直到玉米表面变成金黄色即可。

2、香烤鸡肉串：这是一种非常简单而美味的烤肉食谱。你需要鸡肉、洋葱、彩椒和调味料。将鸡肉切成小块，洋葱和彩椒也切成小块，然后将它们穿在烤肉串上。将调味料撒在鸡肉和蔬菜上，然后在烤盘上烤制10-15分钟，直到鸡肉熟透为止。

3、烤鱼：这是一个非常简单的烤鱼食谱，你需要一条鱼、盐、黑胡椒和柠檬。将鱼用盐和黑胡椒调味，然后将它放在烤盘上。在烤之前，在鱼上挤一些柠檬汁，然后用烤箱烤10-15分钟，直到鱼熟透为止。

4、烤蔬菜：这是一个非常简单而健康的烤蔬菜食谱，你需要蔬菜、橄榄油、盐和黑胡椒。将蔬菜切成小块，然后在烤盘上涂上橄榄油。将蔬菜放在烤盘上，撒上盐和黑胡椒，用烤箱烤10-15分钟，直到蔬菜熟透为止。

5、烤面包：这是一个非常简单的烤面包食谱，你需要面包、橄榄油和大蒜。将面包切成小块，涂上橄榄油和大蒜，然后将它们放在烤盘上。用烤箱烤制5-10分钟，直到面包变得金黄酥脆。

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