江门面窝培训哪家好 江门面窝培训中心 江门面窝培训机构

江门面窝培训哪家好，江门面窝培训中心，江门面窝培训机构，面窝是武汉的汉族小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。下面学厨网老师为想学习面窝技术的同学们介绍下江门面窝培训哪家好，江门面窝培训中心，江门面窝培训机构，江门面窝培训班，江门面窝培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、江门面窝培训特色：

面窝因为周围厚，中间薄到一个小洞，呈凹形。武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。和热干面一样，面窝也是武汉人zui喜欢的早餐之一。面窝制作简单，遍布武汉三镇大街小巷。大部分都是摊位经营，或者是餐厅经营，没有代表店。面窝油炸是主营产品，适当搭配豆浆，油条，蛋酒等等，以满足不同时段和不同人的需求，爱面窝油炸的人，也爱面窝油炸主题店，主题店只要能做好创新和性价比搭配，生意自然好。

二、江门面窝培训内容：

面窝、豆浆、豆腐脑、鸡冠饺、油饼、欢喜坨（麻元）、糯米鸡、油糍、南瓜饼、豆浆、豆腐脑、自酿清酒、蛋酒、糊米酒、热干面、牛肉面、牛杂面、牛腩面、三鲜面、汤粉面、鸡蛋面、番茄面、混沌、炸酱面、豆浆、油条、面窝、麻元、南瓜饼等。

三、江门面窝培训课程：

1、讲述油条面窝的背景来源及发展史。

2、老师讲解油条面窝的食材用具的选择及采购。

3、学习油条面窝食材原料的配比与制作。

4、讲解油条面窝的分类选料配比及加工。

5、学习油条面窝的调制方法及制作手法。

6、学习油条面窝系列的搭配和出品。

7、反复练习油条面窝系列制作全过程。讲解制作注意事项及设备保养。

8、店面营业选址原则，原料采购途径。

四、江门面窝培训制作步骤：

用料：红心红薯一斤、面粉60g、葱花少许、盐、胡椒、鸡精。

做法：

1、红薯去皮切成八九毫米见方的小丁块。

2、加面粉，葱花，胡椒，鸡精，盐。

3、慢慢点清水搅拌成糊，水太多的话挂不成糊，少了也均不开，所以水一定要慢慢加。

4、平底锅下油烧温热后下料用筷子抺匀摊平。油要没过材料。

5、中小火煎透，大火收至焦黄即可。

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