江门油条培训哪家好 江门油条培训中心 江门油条培训机构

江门油条培训哪家好，江门油条培训中心，江门油条培训机构，油条是很受欢迎的早餐小吃，以其出餐快、口味酥脆为特点，现在学油条就要学习无矾油条，健康无异味才能受到大众消费人群的喜爱。油条利润可以达到70的纯利润还可以和油条、豆腐脑、豆浆等早餐合理搭配，这样才能让您的早餐店花样繁多，能吸引顾客。下面学厨网老师为想学习油条技术的同学们介绍下江门油条培训哪家好，江门油条培训中心，江门油条培训机构，江门油条培训班，江门油条培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、江门油条培训特色：

江门油条培训班采用传统和现代油条技术，炸出来的油条，充分膨胀，色泽金黄，香味浓郁，酥脆可口。江门油条培训班教学员学习配料，如何采用正确精细的配方，是油条能否成功的关键。江门油条培训班教学员学习和面，油条的和面方法，和做包子馒头截然不同，做油条和面，采用特殊的方法和程序。江门油条培训班教学员学习醒发面团，拉条，切片，叠加，压制成胚子。江门油条培训班教学员学习掌握油温火候，拉长，入锅油炸，翻动，掌握火候，出锅。

二、江门油条培训内容：

胡辣汤、油条、油酥烧饼、豆腐脑豆浆、牛肉煎包、东北金丝饼、吊炉烧饼、粥类、炸油饼、茶鸡蛋、麻花、锅盔、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼果子、土家酱香饼、葱花油饼、千层饼、羊肉汤、牛肉汤、扁粉菜、手抓饼、丸子汤、口福饼、肉馅火烧、烧麦、特色馅饼、糁汤、鸡血汤、鸡窝烧饼、羊肉泡馍、锅贴、驴肉汤、驴肉火烧、花样馒头、洛阳豆腐汤、黄桥烧饼、麻酱烧饼、武大郎烧饼、掉渣饼、里脊肉饼、烙馍卷菜、菜盒.肉盒、牛肉饼、壮馍、海带饼、油饼母鸡汤、飞饼、牛舌饼、千叶酱香饼、麦多馅饼、包子等。

三、江门油条培训课程：

1、面团：主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。

2、切条：主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。

3、油炸：主要系统学习炸油条过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。

四、江门油条培训制作步骤：

油条是大家较为钟爱的尽早之一，国内各地都较为受欢迎，传统式方式炸油条揉面饧面時间非常长，制做也较为不便，饧好的面要一次炸完，可是炸完后又吃剩，剩余的也就不好吃了。那咱们现在就共享一个油条的新作法，只需一次实际操作，每天早上都能吃到zui新鲜的油条。作法简易，绵软又膨松。

油条的家常做法：

制作食材：面粉500克、泡打粉6克、小苏打2克、食用盐6克、白糖5克、鸡蛋1个、食用油20克、牛奶20毫升、温水250克

油条的家常做法制作步骤：

1、一起来准备一下制作食材，准备300克面粉，两个鸡蛋，5克食用盐，5克白糖，5克小苏打，5克泡打粉。可能有一些朋友觉得300克面粉比较少，觉得少的朋友可以按照比例来增加上面提到的这些食材。

2、先将准备好的300克面粉放到一个稍微大一点的盆中，然后打入两个鸡蛋，接着再加上5克食用盐，5克白糖，5克小苏打，5克泡打粉，将它们充分搅拌均匀。在加入水之前将这些制作食材全部搅拌均匀，可以让和出来的面团更加均匀，吃起来味道会更好。将它们充分搅匀，加入10克食用油，继续搅拌均匀。

3、随后添加适量的清水，将他们拌和成絮状物，在加清水的情况下，zui好是边加边拌和。许多小伙伴在揉面的过程中并不是放水放多了，便是加少了，用边加边拌和的形式可以防止这一状况的产生，使大家更强把握水的使用量。

4、下面我们逐渐和面，揉面的方法和我们平时的方式不太一样，手攥成握拳，随后用劲地揣面。全部揣面的全过程一般必须10分鐘，揣完面以后我们再将它揉一下，揉成表面十分平滑的面团。揉好以后立即将它取下来放进砧板上。

5、随后我们立即将面团搓发展条，搓完以后裹上保鲜袋放进一旁饧面一个小时，饧发好了以后将面团取下来，随后用拍打成长方型的面片，再用擀面棍擀成0.5公分厚的长方型大面片。下面再切割成宽三厘米的小条形，切完以后在他们表面抹上清水，随后将两块叠起来在一起，然后用筷子从正中间轻按一下。

6、油条生坯做好之后，咱们取出一个盘子，在盘中撒上一层干面粉，然后抹均匀，接着放上面剂，把两端稍微捏一下放到一边二次饧发10分钟。锅烧热，多倒上一点食用油，油温六成热，把面剂放进去中火慢炸，筷子不时地翻动使其受热均匀，炸至表面焦黄酥脆的时候即可出锅，全程大约8分钟。

各位同学们想学习油条技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网油条技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。