吃一颗鹌鹑蛋相当于6个鸡蛋，是真得吗？

吃一颗鹌鹑蛋相当于6个鸡蛋，是真得吗？鹌鹑蛋也是日常生活中经常会见到的一种蛋类，他的个头虽小，但是它是一种天然的滋补品，它也是有着动物中的“人参”的美誉，它其中含有的蛋白质，维生素以及钙的含量都要比鸡蛋高出一些。那么，问题来了。吃一颗鹌鹑蛋相当于6个鸡蛋，是真得吗？下面我们一起来看看。

一、一个鸡蛋的营养价值：

一个鸡蛋通常含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、胆固醇等多种营养物质，这些营养物质对人体的生长发育、健康都具有很重要的作用。

1、蛋白质：一个鸡蛋的蛋白质含量在12%左右，鸡蛋中蛋白质里的氨基酸组成与人体的需要zui为接近，被推荐为zui✲✲的蛋白质。

2、脂肪：鸡蛋的脂肪含量为10%-15%，主要存在于蛋黄中，蛋清主要的成分是蛋白质。

3、维生素：蛋黄中除了有脂肪之外还有维生素，包括所有的B族维生素，维生素A、D、K、E以及微量的维生素C。

4、矿物质：鸡蛋中含有少量的矿物质，比如钙、磷、铁、锌、硒等。

5、胆固醇：蛋黄中含有大量的胆固醇，胆固醇对人体是非常重要的，人体各组织中均含有胆固醇，是许多生物膜的重要组成部分，每天吃一个蛋黄一般也不会造成血脂增高。

鸡蛋除了有以上几种营养物质外，还包含有钙、锌、钾、磷、视黄醇等营养物质。建议有条件的家庭可以每天吃一个鸡蛋，补充人体所需的基础营养。

二、一个鹌鹑蛋的营养价值：

1、蛋白质：鹌鹑蛋中含有高质量的蛋白质，每个鹌鹑蛋含有大约2克的蛋白质。

2、脂肪：鹌鹑蛋比鸡蛋含有更多的脂肪，但这些脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸。

3、维生素：鹌鹑蛋富含维生素A、B2、B12、D和叶酸等重要的维生素。

4、矿物质：鹌鹑蛋含有大量矿物质，包括铁、磷、锌、铜和硒等。

5、低卡路里：由于鹌鹑蛋比鸡蛋小，因此每个鹌鹑蛋仅含有13卡路里左右的能量。

三、吃一颗鹌鹑蛋相当于6个鸡蛋，是真得吗：

鹌鹑蛋特别的好吃，在米线里也能经常的看见，个头小小的，也不怕噎到，嘴巴小的也不用分多次咬完，可是有人说6个鸡蛋的营养等于一个鹌鹑蛋，那一个鹌鹑蛋相当于6个鸡蛋是吗？其实不是的，因为鹌鹑蛋的营养和鸡蛋不一样，鸡蛋里含有氨基酸和蛋白质，鹌鹑蛋里主要是可以补钙，这两者虽说都属于蛋类，营养价值也差不多。

四、鹌鹑蛋和鸡蛋那个营养价值更高：

鹌鹑蛋与鸡蛋的营养价值是差不很多的，其所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分基本相同。具体内容如下：

1、鹌鹑蛋的营养价值：鹌鹑蛋中的维生素A、维生素B、铁、钙、磷等矿物质元素含量稍高于鸡蛋，且其还含有丰富的卵磷脂、脑磷脂，对于脑力劳动者而言是不错的营养补品；鹌鹑蛋中维生素B2的含量是鸡蛋的2.5倍左右，有助于促进人体的生长发育。

2、鸡蛋的营养价值：鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为✲✲蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；其富含的DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有一定帮助，能够健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

需要注意，鹌鹑蛋与鸡蛋的蛋白质含量非常高，食用过多容易加重身体内胆固醇的含量，所以患有高血脂、高血压症状群体需要适当食用。注：以上资料来源于网络，仅供参考。