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厨师短期培训班哪里有,短期厨师培训班一般需要多少钱?

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一、厨师短期培训班哪里有:

学短期厨师可以到学厨网烹饪学校,学院教学规模宏大,师资力量雄厚,拥有一支学识渊博,治学严谨的师资队伍。在教学方面,更是实行实操为主,理论为辅的理论,着力培养学生的动手能力和工作适应能力。学院还设有模拟餐厅,酒店,提升学生的工作能力。学校教学设备齐全,实操课和理论课相结合,很多老师都是烹饪厨师教师,小班教学从根本上保证了教学质量。

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二、中餐创业速成班:

中餐创业速成班主要是以基础强化课程为主,使学员对烹饪发展历史具有简单的认识和了解,熟练掌握刀工技术及上浆、挂糊、勾芡、油温、火候等基础知识的掌握,以及学会十多种常见的复合味的调制要领,掌握原料的初步熟处理等技术知识。

理论学习课程:烹调的起源和发展过程及其作用;刀工刀法技术;上浆、挂糊、勾芡、淋油;原料的初步熟处理;油温、火候,炉灶具;

DI一个月:每周安排5次热菜,上午教师3节课演示,学生下午2节课实习,主要是家常菜的学习,每周穿插2节基本功练习,一节刀工、一节翻锅;理论课2节:讲解菜谱知识及烹饪的菜系划分和起源。

第二个月:前三周主要是热菜学习,上午教师3节课演示,学生下午2节课实习,每周穿插2节基本功练习,一节刀工、一节翻锅,理论课2节,第四周主要是雕刻、冷拼、凉菜品种的学习。

学习菜品包含:香菇蒸滑鸡、京酱肉丝、香辣凤爪、麻辣水煮鱼、干煸辣子鸡、四喜丸子、香辣虾、豉汁蒸排骨、清蒸鱼、宫保鸡丁、酱烧鸡翅、黄焖鸡块、大盘鸡、豉汁蒸排骨、麻婆豆腐、滑炒鸡丝、干烧带鱼、虎皮尖椒、红烧茄子、糖醋丸子、酸汤肥牛等。

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三、中餐周末班:

本课程是针对家庭主妇及家庭成员或大学生,专门开设的厨艺美食班。根据家庭厨房及工具设计菜式;结合常见用的原料、调料;注重健康营养理念;教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴,并传授家常菜、煲汤、营养配餐、冷菜拼盘等技术。为自己、为家人,为老公、为孩子、为爸爸、为妈妈、接待客人准备丰盛有营养的美食。

课程内容:刀工技术及基本艺型、油温火候知识、调味知识(麻辣味、酸甜味、咸甜味、咸香味、咸辣味)、上浆、挂糊、勾芡。

菜品课程:回锅肉、老碗鱼、红烧全鱼、小炒牛肉、农家烧豆腐、糖醋里脊、干锅肥肠、鱼香茄子、剁椒鱼头、蒜茸粉丝扇贝、京酱肉丝等。

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四、特色小吃项目:

1、地方特色小吃品种包含:肉夹馍、腊汁肉夹馍、牛羊肉泡馍、秦镇米皮、麻酱凉皮、汉中热米皮、肉丸糊辣汤、水盆羊肉、陕西凉皮、乾县锅盔、辣子锅盔、葫芦头泡馍、金线油塔等。

2、面条类品种包含:扯面、拉条子、裤带面、手擀面、菠菜面、刀削面、蘸水面、歧山臊子面等。

3、杂粮馒头类品种包含:黑芝麻馒头、巧克力馒头、南瓜馒头、荞面馒头、紫米馒头、玉米馒头、红萝卜馒头、花生馒头、紫薯馒头、燕麦馒头、黄米面馒头、高梁馒头等。

4、生滚粥系列品种包含:肉片粥、牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥鸡肉粥、八宝粥、腊八粥、杂粮粥、鱼片粥、玉米粥、养生粥等。

5、烧烤系列品种包含:烤牛肉、烤羊肉、烤腰子、烤鸡胗、烤鱼、烤牛肚、烤腰子、烤鞭花、烤脆骨、烤鸡翅、烤生蚝、烤鱿鱼等。

6、香锅火锅系列品种包含:多味小火锅、老北京涮锅、手切羊肉、京味蘸料、羊蝎子火锅、麻辣香锅干锅涮菜锅等。

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五、短期厨师培训班一般需要多少钱:

学厨师短期收费一般是多少?烹饪学校的学费一定是和培训时间有关的。短期的的培训一般几千不等。你可以根据自己的学习目标选择合适的学习时间。厨师培训班学费因课程内容各不相同,小吃培训班一般在600元-6500元/月,私人订制班一般在1000元-8500元/月。短期面点培训学费一般在3500元-9000元/月。短期西点培训学费一般在5500元-10000元/月。厨师培训班的学费标准是根据专业和学时来定的,专业分中餐、西餐、西点,学时有半年、一年、两年,费用各不相同。短期培训班一般只需要4000到1万左右不等,长期培训班一年在2万元左右。

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