蒜蓉辣椒酱制作步骤 蒜蓉辣椒酱的做法技巧【所需食材】青辣椒，红辣椒，大蒜，生姜，白砂糖，盐，熟的白芝麻，十三香，白酒，桂皮，八角，花椒，香叶，生姜片，洋葱片，小葱段，香菜段。【制作步骤】1、青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜全部都剁成末，放在一个大碗里。家中有料理机的，要利用起来直接放到里面打成末，不需要自己用手去剁，更加方便又省事。2、加入盐，少许的白砂糖，再加一大勺的熟白芝麻，少量的十三香，一小杯高度白酒，拿勺子或者筷子，把所有的材料搅拌均匀。3、这时候准备好桂皮、八角、香叶、花椒、洋葱片、生姜片、香菜

辣椒酱的做法✲✲正宗的做法 辣椒酱怎么做做了32年辣椒酱大爷，教您正宗辣椒酱配方和7大诀窍，3年都不坏正宗配方：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。做法：1.先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。2.把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中即可。3.把坛密封好，大概30天左右即可食用，这样做好的辣椒酱存放3年都没有任何问题。4.腌制好的辣椒酱，锅底放入油，炒香后即可备用，如果不提前炒，每次做菜的时候，就需要先把腌制好的辣椒酱炒一下，不管

姜汁撞奶的制作方法 姜汁撞奶的做法步骤用姜榨出大概一茶勺姜汁就够了，一杯牛奶在锅里煮沸后熄火(或是在微波炉里加热)稍凉，温度在70-80度之间，(我是借用了儿子打咖啡奶泡的温度计，如果没有，可以用手感觉碗依然烫手，但略吹一下牛奶可以入口)然后倒入姜汁里，放10-15分钟之后，牛奶凝固成豆腐花状即可。如果制作非常成功的话，汤勺是会这样被凝固的奶托住。虾仁炒芹菜搭配生的洋葱丝，✲✲次尝试这样的配搭就爱上了，简单的美味。盐水肘花的汤汁煮了马铃薯和木耳，不需要加任何调料，凉拌芹菜胡萝卜丝加蒜片，简单却口感丰富的午餐。鱼

担担鱼面的做法步骤 担担鱼面怎么做主料：猪肉100克、鱼面100克辅料：碎米、芽菜100克、花生(炒)适量、小白菜适量调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油少许、白糖适量、辣椒油适量、花椒油适量、猪油(板油)适量做法：1.用油爆香葱姜蒜末，炒出香味后加入猪绞肉;2.将绞肉炒散，喷料酒和酱油去腥增色;3.加入碎米芽菜同绞肉同炒，炒匀后视酱油的咸度补少许盐调味，盛出备用;4.锅中放宽水煮鱼面，鱼面快熟时加少许盐，放入绿色菜同煮，至绿色菜断生将菜和面一起捞出控干水分;5.将

香辣烤排骨做法步骤 香辣烤排骨怎么做主料:猪小排400克、烤肉酱100克;辅料:生菜30克做法：1.准备好所有材料;2.猪小排剁成10厘米左右的段，冲洗干净厚沥水，放入盆中，倒入酱腌制半小时;3.腌好的排骨沾上酱汁放入烤盘中码放整齐，剩下的烤肉酱备用;4.烤箱预热210度，50分钟，烤箱中层。用锡纸将烤盘包裹密封起来放入预热好的烤箱里，210度先烤20分钟;5.然后取出烤盘，打开锡纸，将剩余的烤肉酱刷在肉上，再次包裹锡纸放进烤箱再烤20分钟;6.剩下的✲✲后10分钟，打开锡纸烤，要注意观察排骨的变化，注意翻面，烤熟的排骨放在生菜上摆盘即可，可

年夜饭上必不可少的一道菜：花开富贵花开富贵我中国传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。也是很多家庭年夜饭上必不可少的一道菜，今天学厨网小编教大家在家做一道花开富贵的菜。外表美观大方，味道也不差，关键是容易做。花开富贵的做法一食材：白菜叶 若干、鸡蛋 2个、猪肉馅 一盆、老抽 一勺、葱花 若干、盐 一勺、胡椒粉 少许、面粉 若干、料酒 一勺方法/步骤：1、首先准备白菜叶，我们只需要白菜梗那部分。2、用刀从白菜梗与白菜叶交汇处圆弧状切下来。3、如图所示，白菜梗呈现锯齿状。4、锅中烧水，把切好

非常好吃的酸菜猪肝做法大全米爸爸总是说，小孩子要多吃点猪肝，有时候会买些熟食回来，可小人老是不给面子，不吃，再买还是不吃，呵呵，米妈倒是一直想着怎么让女儿接受这一类的食物，可是一直没有真正的操作。今天这个酸菜猪肝还不错，女儿吃了不少。这把菜刀也比较给力，米妈把猪肝切得薄薄的，用油滑了之后再回锅，加了酸菜，吃起来挺好。估计加上薄荷或者香菜或者罗勒或者小葱或者泡椒都会比较好吃！主料就是肝儿，配菜换换就好了，呵呵，好多的菜啊！营养成分1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中✲✲常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血

2021年夜饭上必不可少的一道菜：蒸蒸日上做法步骤分享蒸蒸日上做法一：金针菇+粉丝春节，一年之岁首。犹如一个指南针，引导着我们回家的方向；犹如一声嘹亮的集结号，让奔走忙碌的人回家相聚，使每一个家庭团圆喜庆。而一顿丰盛的年夜饭，饱含着一家人对团圆的期待，在年年岁岁相似的菜肴与味道中，有着不同的成长与话题，传递着“阖家”的幸福。年夜饭是团圆的象征，寓意着幸福美满，作为一年中✲✲重要的一餐，自然要吃得丰盛富足、吉祥如意，今天分享36道年夜饭菜品的第二道菜“蒸蒸日上”，这道菜主料用的是金针菇和粉丝，摆成太阳的模样

米老头米酥的做法 米老头米酥做法步骤 米老头米酥做法和配方米老头米酥的做法一油温8成热，下入大米，炸至金黄，飘起捞出控油，另起锅加入两勺糖，一勺水，嗷嗷制香油，尤瑟下路打好好的大米、坚果、葡萄干快速翻拌均匀。放入容器中压平蔡呈长条即可，这只米老鼠老头做好，孩子超喜欢。教你在家自制米老头，做法简单，香甜酥脆的小零食，学会不用买了。米老头米酥的做法二准备300克大米放一旁备用，再来准备一把葡萄干切碎，切好装入盘中，准备一把炒好的花生米切碎。切好和葡萄干放在一起，锅中多倒点食用油。油温5成热倒入大米，烧开中火

千层猪耳的做法 千层猪耳怎么做入味 千层猪耳做法步骤技巧千层猪耳属于粤菜，其实和红油猪耳差不多，但因为几只猪耳朵压制而成，自然层次更多，口感更好，配上油泼辣椒用来作为下酒菜太合适不过了，而且爽口不油腻。 过年了，凉菜怎么也得来点有技术难度的，于是自己琢磨出这样做千层猪耳，没想到效果非常好，大家一起学起来，让你的年夜饭亮起来！猪耳朵又叫顺风耳、招财耳，所以新年做这道凉菜寓意特别好，一是招财进宝、二是让孩子、老公听话。营养价值：每100克猪耳中，能量：794kj，水分：69.4g，蛋白质：22.5g，脂肪：11.1g，碳水化